作为一种精细菜，娃娃菜越来越受到百姓的青睐。无论在菜市场还是在大超市，娃娃菜独特的小包装都格外显眼。虽然每包娃娃菜卖到三五元，明显比其他普通蔬菜要贵，但买的人还是络绎不绝。近来，娃娃菜被指炒概念，与大白菜没什么区别。果真如此吗？记者进行了一番调查。 号称绿色 却无厂家
娃娃菜“出身”疑问多
记者来到北京市朝阳区华堂商场地下超市蔬菜区，看到一种名为“林原”的娃娃菜，３棵一包，由于重量不同，有的将近５元一袋，最小的也要３元一袋。包装袋上醒目地印着“高山娃娃菜”、“精品蔬菜系列”、“Ｇｒｅｅｎ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ”等字样，背面则写着“林原高山娃娃菜属蔬菜中的精品，因其养分和色泽称之为珍品，是消费者值得信赖的蔬菜。”按规定，“绿色”蔬菜需有相关认证，可记者发现，这个品牌娃娃菜连产地、厂名和厂址都没有。
随后，记者又在朝阳区青年路农贸市场看到，这里的娃娃菜比超市便宜，２．５元一袋，独立包装，是青山牌的。包装袋上同样印着“Ｇｒｅｅｎ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ”、“云南无公害精品”等字样，包装袋后的产品介绍和“林原”娃娃菜大同小异：“青山娃娃菜属蔬菜中的精品，无公害蔬菜，又因其养分和色泽称之为珍品……”记者发现，青山牌娃娃菜同样没有产地、厂名、厂址。
记者指着包装问：“这真的是云南的菜？”摊主说：“我们也是从批发市场进的，是不是云南产的就不知道了。”摊主告诉记者，他们没有看到专门生产娃娃菜的厂家。“都是大路货，哪有什么品牌啊！”至于包装，摊主说：“进货的时候就已经装好袋了，要不怎么会比别的菜贵？”
在朝阳区康家园市场，记者同时看到了“青山”和“林原”两个牌子的娃娃菜，和超市里卖的并没有什么区别。询问价格，３元一袋。记者故意向摊主抱怨说买回去的娃娃菜并不好吃，摊主笑着说：“现在的人就是喜欢买这些看起来精致的东西，其实口味上哪有什么区别啊！”记者又问，听说一些娃娃菜其实是用大白菜“削成”的？摊主不置可否，只是说：“那也值啊，白菜一两毛钱一斤，削成娃娃菜卖也不赔啊，而且还好卖。”
消费者打鼓 导购员发蒙
娃娃菜、白菜区别何在
记者在超市随机采访发现，虽然很多人都在选购娃娃菜，但其究竟有什么特别的好处却说法不一。一位４０多岁的中年妇女很耐心地给记者讲：“这个菜别看它小，但营养价值高。”一个年轻的女孩则说：“这个菜味道好，奶甜味的。”还有一个中年妇女说：“这个菜看起来干净，应该是无公害的。”可当记者问其依据时，大家都摇摇头说：“这是我们自己感觉到的。”
说起娃娃菜和白菜究竟有没有区别时，大家的回答也各不相同，而且主观性非常强。有些人说有区别，因为味道不同；也有人说没区别，因为味道一样。还有一些人表示不能确定，因为看起来娃娃菜只是比白菜小，很难说是不是一个品种。另一些人则表示：“娃娃菜其实就是没长大的白菜而已。”
也有人对娃娃菜包装的真实性表示了怀疑，一位姓高的先生指着包装袋上的“无公害蔬菜”几个字说：“他们宣称自己是无公害蔬菜，可是一没认证，二没产地说明，就这样随便印上去，谁会相信？”在青年路市场，一位买菜的年轻女孩对记者说：“你要是仔细看看这些娃娃菜的包装就会发现，他们的说法大同小异，不过是换个名字罢了。”
消费者莫衷一是，超市的导购也一头雾水。华堂地下超市的工作人员表示不太清楚娃娃菜的“出身”情况，她只是向记者强调，超市的菜都是从正规渠道进货。京客隆超市的工作人员则含糊地说，娃娃菜和大白菜的区别在于“吃起来不一样。”
标准空缺 认知盲从
别太迷信换名“新”菜
记者了解到，正宗的娃娃菜，是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。人们熟悉的大白菜的重量一般都在两千克左右，而娃娃菜却只有３５０—４５０克，只有１／４白菜的大小。正宗的娃娃菜叶子柔软、味道甜。其从播种到生长需要６０天左右，一般是每年的８月中下旬播种，１０月中旬至１２月下旬收获。从生长过程来看，等娃娃菜发芽长到大白菜那么大时，要把叶子部分割掉，再用土把菜根浅浅地埋住；根部发芽新长成的菜，肌理非常细腻、光洁——这才是正宗的娃娃菜。记者还了解到，大白菜的菜心和娃娃菜非常相似，两者的区别是大白菜被割掉后长不出新芽。
谈到把大白菜剥去外皮冒充娃娃菜的说法，三农问题研究中心的韩先生表示，不能排除这种说法的可能性，因为仅从外观来看，普通消费者是无法区分真正的娃娃菜和白菜心的。韩先生同时表示，国家相关部门对“娃娃菜”、“高山娃娃菜”并没有专门的定义和判别标准，所以无论是消费者还是经营者都对娃娃菜的认识存在一定的盲目性。
关于娃娃菜的包装问题，韩先生表示，现在市场上还没有做得好、叫得响的娃娃菜品牌，尤其是市场上人们看到的娃娃菜，虽然有包装，可这种包装纯粹是在卖“菜”，不是在卖品牌。
北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员张凤兰博士也表示，从专业角度讲，娃娃菜和白菜并无区别，二者完全属于同种蔬菜分类；从成分上来讲，二者也是一样的，娃娃菜的营养价值并不比大白菜高。她认为，二者在价格上的差距，主要是商家利用了人们的某种消费心理，例如，买大白菜的人一般都去农贸市场，论斤甚至几十斤地买；而买娃娃菜的人，绝大部分是去超市，买包装成袋的产品。
别让快钱损害产业未来（编辑点评）
大白菜遭遇寒流，价格跌至冰点。娃娃菜却一路走红，价高畅销。冷热之间，透出市场的变化，道理也不言自明。的确，随着百姓生活水平的提高，人们将更加看重生活品质，也自然会选择那些口感细腻、安全纯净的“绿色”蔬菜。球茎茴香、荷兰黄瓜、樱桃萝卜、圣女番茄等小型蔬菜一年比一年好卖就能说明问题。因此，只有及时根据人们的消费需求调整种植结构，实现由粗放型、大路货向集约式、小型化的转变，才能有效避免盲目，并化解丰产歉收的困局。
