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五脏与六腑之间的关系，主要是阴阳表里互相配合的关系。五脏为阴，六腑为阳；阳者为表，阴者为里。一脏一腑，一阴一阳，一里一表相互配合，由其经脉互为络属，使得五脏与六腑在生理功能相互联系，病理变化相互影响。
1．心与小肠 心与小肠，通过经脉的相互络属而形成密切的联系。表现在病理方面，如心有实火，可移热于小肠，小肠有实热，亦可循经上炎于心。 2．肺与大肠 肺气肃降，有助于大肠传导功能的发挥；大肠传导功能正常，亦有助于肺的肃降。若肺失肃降，津液不能下达，大肠传导功能受阻；反之，若大肠实热，腑气不通，又可影响肺的肃降。 3．脾与胃 脾与胃以膜相连，脾与胃，运纳协调，升降相因，燥湿相济，共同完成食物的消化吸收及水谷精徽的输布，以滋养全身，化生气血、津液，故称脾胃为“后天之本”。 脾主运化，胃主受纳，二者相互为用，协调配合。脾气主升，胃气主降；脾主升清，胃主降浊；脾宜升则健，胃宜降则和。脾升胃降不仅是水谷精微输布和食物残渣下行的动力，而且是人体气机上下升降的枢纽。脾喜燥恶湿，胃喜湿恶燥，两者燥湿相合，相互为用而协调共济，方能完成饮食物的腐熟和运化过程。 脾与胃在病理上亦相互影响，若脾为湿困，运化失职，清气不升，即可影响胃的受纳与降浊，若饮食失节，食滞胃脘，浊气不降，亦可影响脾的运化与升清。 4．肝与胆 胆附于肝，胆汁来源于肝，胆汁的贮藏和排泄，有赖于肝的疏泄；而胆汁排泄畅通，有利于肝主疏泄功能的发挥。生理上密切相关，导致病理上互相影响。肝病常影响及胆，胆病也常波及于肝，往往肝胆同病。 5．肾与膀胱 肾与膀胱同居下焦。肾为水脏，膀胱为水腑。膀胱的贮尿和排尿功能，依赖于肾的气化和固摄作用。肾气帮助膀胱气化津液，控制尿液的排泄。肾气充足，固摄有权，膀胱开阖有度，则小便排泄正常。 中医理论认为，五行中的五色、五味与人体五脏六腑相对应,“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”,“五味之于口也，各有所走，各有所病。肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”.肺主气，心主血脉，肝主筋，脾主肉，肾主骨.饮食因重视这些宜忌原则，合理利用五味，促进人体健康，避免因过分偏嗜而产生疾病. 甜、酸、苦、辣、咸是日常生活中不可缺少的五味。刣五味调配得当，凿可 增进健康，凓过之则会带来弊端。刞 甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能。则但食糖过多会使人发胖，別 以致引起动脉硬化，减诱发心血管疾病。凇 酸食可增进食欲，凡健脾开胃，刚且可增强肝脏功能，凿提高钙、磷的吸收率。刨 但过吃酸食易引起消化功能紊乱。凪苦味除燥湿、利尿，凗对调节肝、肾功能有 益。凎但苦味过浓易引起消化不良等症。凥辣食能刺激胃肠蠕动，刡增加消化液的 分泌，函促进血液循环和机体代谢。凳而过食辛辣食物对口腔炎以及痔疮、肛裂、 便秘等疾患有害。刊咸食可调节细胞和血液之间的渗透压，凈平衡水盐代谢。刓但 心脏病、肾脏病和高血压病患者不宜食盐过多。凛明目降压决明茶决明子又名 草决明，刧马蹄决明，凭为豆科植物决明的成熟种子，凕性味甘苦咸微寒，凘入肝、 胆、肾经，凨有清热、明目、润肠之功。凩据现代药理研究，刣决明子含决明子素、 大黄酚、大黄素等成分，凔对视神经有保护作用，凍并能降低血压，刚治疗白内障、 青光眼、眼结膜炎，凚还有收缩子宫及降低血胆固醇浓度的作用。凯老人常饮决 明茶可强身健体，凧益寿延年。判决明茶的制作方法是：将拣净的决明子用微火 炒至嫩黄为度。凝沏茶时，凔取 20 克置于杯中，凣用开水冲浸，删与沏茶相似，凒20 分钟后，凉待决明茶颜色由淡黄逐渐加深，几且有香味溢出时，凡即可饮用。凕常吃 红糖有益健康糖，刞是人们十分喜食的。凴但是，凝人们往往爱吃白糖，分对红糖不 感兴趣，刔其实很多是由于对红糖比较陌生。则红糖含有比白糖多 20～30 倍的葡 萄糖，刕所含的铁也比白糖多一倍。刂它还含有白糖所没有的胡萝卜素、核黄素 和烟酸等。凖红糖有化淤生新、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。凖产妇 常吃红糖、妇女月经期喝些红糖水都十分有益。减冠心病患者常喝红糖水能起 预防发病作用。刉此外，初天寒受凉或浑身淋湿，刖喝碗生姜红糖水，初可预防感冒。刅 特别近年来，凇专家们还发现红糖中含多种微量元素对胎儿有很大影响；还含 有锌、锰、铬、钙、铜等多种元素，划尽管其量甚微，刚但对人体健康却很有作用。 酸、甜、苦、淡、咸五味是人们饮食中永远离不开的滋味。食物的滋味不同，其功效作用也不相同。与人体的健康关系也十分密切。口中有异味感很可能是体内某种潜藏疾病的信号。 酸—— 多为胃炎和消化道溃疡 口酸自觉舌上及口中有酸味，甚至闻之有酸臭气，中医认为 “肝热则口酸”、“脾胃气弱”，所以口酸以脾虚肝火偏旺者居多，常见于胃炎和消化性溃疡，与胃酸过多有关。 甜—— 多因消化系统功能紊乱所致 糖是人体热量的主要来源，中医认为甜味入脾，吃甜食具有补养气血，补充热量，解除肌肉疲劳，调和脾胃等作用，消化功能紊乱可致各种酶的分泌异常，刺激舌上的味蕾而使人口舌发甜。糖尿病患者血糖增高也是口甜的原因之一。 苦—— 多为肝胆疾病 临床观察口苦多见于肝胆热症、肠胃热症等，且大多在晨起时比较明显。现代医学中则多为急性炎症的表现，以肝胆疾病为多，可能是胆汁排泄失常所致。 淡—— 多为脾胃虚寒 如果吃什么东西都觉得索然无味，这种现象多见于脾胃虚寒者，他们多患有肠炎、痢疾等消化系统疾病。术后病人食欲不振也会觉得口舌淡而无味。 咸—— 多为肾阴不足和肾阳虚弱 不管吃什么食物都觉得是咸的，中医认为咸味入肾，常见于肾阴不足和肾阳虚弱的神经官能症、慢性肾炎、慢性咽炎患者。 |
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