教你做啤酒洋葱鸭

材料及份量:

鸭、洋葱
调味料:
姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒
制法:
1、洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个；
2、鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟；
3、锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开；
4、把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖；
5、再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些即可。