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用料:1、鳝鱼一斤(净),去掉头、尾、骨,整理干净。2、青笋一斤,切滚刀块。3、豆瓣一大匙。4、泡辣椒八个,切碎。5、老姜一小块,切片。6、蒜两个,用刀压破。7、酱油两大匙。8、花椒一匙;花椒粉一咖啡匙。9、料酒一大匙。10、醋一匙匙。11、白糖一咖啡匙。
来自: 梦的回声 > 《鱼》
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