|
这段时间在做食疗，鸡、鸭、蛋不能吃，牛肉、猪肉、鱼肉不能吃，生菜、色拉、果仁也不能吃。进餐馆点菜，居然叫出“干炒牛河”走牛肉，“馄饨面”不要馄饨的奇言，令服务员瞪大眼睛！结果整天在家里吃饭，与青菜白饭为伍，口中“淡出鸟来”。
餐厅位于保育唐楼内，有旧时香港风情。
今天食疗师恩准，可以吃猪肉了，第一时间杀入湾仔，走进原汁原味。这家餐厅很特别，业主买下整栋的保育唐楼，“保育”指必须保持楼宇的外部特征，内部允许以经营养楼，“唐楼”指那些老旧的没有电梯住宅，楼宇外表必须维持香港旧时的风情，内部则全部重新改装。楼上作特色酒店，楼下则开成食肆迎客。
整层楼面充斥着旧时香港的全木座椅，石砖、吊扇，墙上是当年的招贴画。这里的菜肴不加味精，餐牌隔几个月便有更新，主打粤式及川式家常菜。
这里的招牌菜是盐焗鸡，炮制手续繁琐，入口质感、味觉上佳。只是目前对鸡肉尚要忌口，这次就只能望梅止渴了。
剁椒肉碎陈村粉，$88
剁椒肉碎陈村粉，做得十分出色。上好的米粉上铺点着一层剁椒与肉糜，白色、红色、棕色相互照应，喷香诱人。搅拌后放入口中，辣椒的刺激与猪肉的香醇一拥而上，却衬着米粉的柔和。
这里的菜肴不便宜，中午套餐收65港币，晚上更贵。环境还可以，不过服务员的理解能力和主动性较差。不过对于我这个久饿之人，见到肉碎，母猪也像美女。
推荐：剁椒肉碎陈村粉（$88）、珍宝迷你冬瓜盅($68)、盐焗鸡($128)
|
|
|
