茶泡得越长越有益康体
全世界有壹百多个国家与地区 的人们都爱好品茗，有的处所把饮茶品茗作为壹种艺术享受来推广。茶文化博大高深，各国都有不同的诠释： 中国人“以茶待客”、“以茶代酒”;日本人喝茶讲究“茶道”;美国人多数爱饮加奶与粮的红色茶。英国人的“茶时”是凌晨醒来饮壹杯，早餐时饮壹杯，一一时壹边饮茶壹边工作或交谈，午餐时饮壹杯，下午即使工作没有做完也要饮壹杯，睡前再来壹杯，因而英国人可以称得上是世界饮茶冠军……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有请求，尤其是对时间的把握。 红茶 长泡益康体 红茶泡得时间越长，越有益康体。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表现，时间长有利于其中有益康体的黄酮类物质充分溶解，最好泡够五分钟。 碧螺春 先倒开水再放茶 碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到利益，才干清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两叁分钟即可。 龙井 少量开水先浸泡 冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡壹下，闻到淡淡嫡忮香后，再加水，盖上盖子泡四分钟。泡够那个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝壹半时就加满水，那样可以保持浓郁的口感。 普洱茶 重点在洗茶 普洱茶属于黑茶，壹般泡五分钟，香味就出来了，和茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶差别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过壹会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。那样，第贰道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。 另外，其他原因也会影响茶的作用，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增长八0%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。 |
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