|
基于本人近10年的管理经验和所学习的管理知识 个人认为管理KTV并不难，要想管理好一家KTV，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等 管理职能，使KTV场所形成最大的接待能力，保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验，拟定如下经营管理方案，以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。 一、管理部分： KTV场所的管理主要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理， （一）组织建设和管理： KTV做为服务性行业，其特点是业务多而杂，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手： 其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。 使现场的大小事情有人做， 有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人 员不致于闲置。
其二，合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源，KTV的营运不可能一尘不变的，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏， 总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 （二）建立完善的规章制度： 人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。 另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。 （三）现场营运的监督管理： 做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分： 第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。 第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。 第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。 二、经营部分： 在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。 （一）建立市场调查机制，进行市场定位： KTV市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。 KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。 （二）确定目标市场，采取有效的营销策略： 不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助KTV大多消费群，就算同为自助KTV也有不同的消费群体，如歌乐迪白天以学生客群为主，而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促消策略。 如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。 （三）导入KTV创业形象识别系统，创造品牌： 企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，突出优势，把好的一面展现消费者，让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手： ①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。 ②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。 ③行为方向：
a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。 b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。 总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造品牌。 基于对古冶区市场现状的不了解仅能提供以下几点营销纲要 1利用本会所老客户来加强宣传与营销 如赠送酒水，客房
2打广告吸引新客户 店面广告，的士广告等等
3与节假日结合做促销活动
4联系厂矿做联谊
5会员制度
6不定时暗访同行业，吸引优秀的营销人员加入；借鉴好的营销策划
7做好本会所DJ点歌员的培训工作，以最大限度来留住客户
以上是本人一些想法，如有不进请老总和董事长加以指导，指正！
|
|
|
