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女性更年期的营养方案 女性的生理周期是以卵巢功能的状态来划分的，也可以说卵巢的兴衰是女人生理周期的晴雨表。雌性激素对女性是极为重要的，因此，女性更年期的症状表现，也都是由于卵巢分泌雌性激素功能减弱造成的。部分女性在更年期来临时，会伴有月经不调、外阴干燥、乳房下垂等第二性症减退的表现，还有可能出现色斑、皮肤粗糙、毛孔粗大等，这些突然的生理变化，会对女性造成一定的心理压力，极易造成体力精力下降、睡眠障碍、失眠多梦、记忆力减弱、骨质疏松等症状。科学家对更年期的态度是不主张吃药的，况且更年期本质上是女性绝经期、以及绝经期前后的一小段时间，多数人都可以顺利度过。因此，在更年期的自我调整上，食疗调节的效果往往会更好。 ◎更年期适宜的食物 莲藕 更年期的膳食调理应主要以疏肝、健脾、理气为主，莲藕在食用上十分方便，即可生食可烹食入菜，还可以晒干后磨成粉末煮成粥，都可以起到益血生肌、疏肝理气的作用。由于莲藕具有入心脾、清热生津的功效，可促进食欲，能有效地促进整个食疗进程。 白萝卜 日常生活中常见的白萝卜，也同莲藕一样，生食熟食都可以。萝卜含丰富的维生素C和锌等微量元素，能够增强人体的免疫能力，减少疾病侵袭的概率。从中医角度看，白萝卜性凉，入肺胃经，能稍微平服内分泌系统产生的烦躁和焦虑，走胃经，说明白萝卜对顺气消积有显著的效果。 茴香 日常生活中我们常用茴香来做包子或饺子的馅儿料。科学研究发现，茴香中含有的茴香脑和茴香醛等物质是香气的主要来源。中医学上认为茴香入药时可表现出性温、味辛、入肝脾肾脏。因此对肝火较旺盛的更年期妇女来说，适量多食茴香可以养肝护肝、降肝火，对平和心态有着比较好的作用。 柑橘 柑橘，在我国广泛种植，其产量为百果之首。据试验数据表明，在单位重量下，柑橘中含有最为丰富的核黄、尼克酸以及维生素C，其中维生素C（又称抗坏血酸）有显著的抗衰老作用。同时，柑橘中大量的钾离子对血压的维持、心脏心率的调节也起着重要的作用。 肝脏 动物的肝脏大多富含铁元素，铁元素是人体不可缺少的重要微量元素。适量补充铁质的食物，不但可以有效改善不良情绪，而且还可以提高注意力，防止精力不集中和神情恍惚的情况发生。某些动物肝脏，如鸡肝，一方面富含铁质元素，另一方面还可以补充维生素D，促进钙质的吸收。 大豆 大豆是日常生活中常见的补充钙质的食材。大豆中优质的蛋白质和丰富的人体必需氨基酸，能够很好地提高人体的免疫能力。在补充人体钙质流失上，大豆是首屈一指的。同时，大豆内含有的大豆异黄酮，在结构上与女性分泌的雌性激素相似，对于延迟细胞衰老、保持皮肤水嫩和弹性有着很好的保健作用。 ◎更年期的营养食谱 【七宝粥】 原料：红豆，黑豆，黄豆，莲子，红枣，核桃仁，适量约 做法：首先将红豆、黑豆、莲子、红枣、核桃仁洗净，备用。再将红豆、黑豆、黄豆一起投入水中，煮沸15分钟。放入莲子、核桃后，阖盖子再煮沸10分钟，最后投入红枣即可。服用时，应每日3次，饭后服用为宜，有强肾健脾的功效。 【地黄枣仁粥】 原料：选用酸枣仁少许、生地黄少许、大米一小碗。 做法：将大米和生地黄放入锅中，加水至没过混合体，煮沸15分钟，向锅中投入配料酸枣仁，依据个人口味可酌量加入冰糖，保持沸腾5分钟后，即可。此粥具有安神助眠，补阴清热的功效。 【韭菜汁】 原料：新鲜韭菜。 做法：可用洗净后的纱布，包裹住韭菜，进行压榨，得到汁液。也可用榨汁机代替。每次以10～20毫升为宜，每日早晚两次。新鲜的韭菜汁有补血安神、温阳寒宫的功效，对更年期中的附带症状尤为有效。 【鲜枸杞汁】 原料：选取适量新鲜枸杞。 做法：用洗净后的纱布，包裹住枸杞，整体压榨，即可得到新鲜的枸杞汁，也可同韭菜汁一样，利用榨汁机得到汁液。鲜枸杞汁，有补肝益肾的功效，对改善更年期中伴随发生的头晕目眩、面潮红、腰膝酸软等症状有显著的效果。 【虾米粥】 原料：虾米若干，选稍大的为宜，小米一小碗，选取盐、味精、麻油、葱末少许。 做法：备料阶段，可将小米和虾米洗净备用，虾米切成均匀小段儿。把小米和虾米投入水中，盖上锅盖，至煮沸15分钟。打开盖子，放入盐、味精、麻油等佐料即可。虾米粥，具有补脾益肾的功效，能有效缓解女性经量异常、崩中暴下、腰膝酸软等症状。 健康小贴士 食疗法调治更年期综合症，主要是以清热去火、安神益气为主，在就餐时也应注意对各类营养物质的吸收，尤其是要主动摄入对人体很有益处的多种维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素。 |
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