水果味美 也要会吃—— 荔枝、芒果、菠萝都是轻易吃出病的

水果味美 也要会吃—— 荔枝、芒果、菠萝都是轻易吃出病的  

2011-06-23 00:04:22|  分类： 默认分类 |  标签：日记   |字号大中小 订阅

专家称，食用不当也会引发多种;水果病;

《中国学生健康报》本报记者马佳

时下正是各类水果上市的季节，北京友谊医院营养科营养师顾中一提醒家长，水果也并非咸宜，食用不当轻易引发;水果病;。

 

 

多数家长不知;水果病;

在北京市朝阳区的一处水果摊前，记者看到，不大的摊位上已摆满了各种刚上市的水果。据摊主先容说，近一个月以来的生意都很好，早上所进的水果到傍晚时分就能卖光。一位正在挑选西瓜的老年人说：;孙子马上就要考试了，天天都要温习到很晚，我怕孩子上火于是就天天都给他吃西瓜。夏天多吃水果，对身体有好处。;记者又随机采访了几名前来购买水果的家长，几乎所有的家长都以为多吃水果对于孩子的健康十分有利。但当记者询问他们是否知道水果食用不当也会患病时，他们大多表示;没听说过;。;我从来没听过吃水果还会得病。平时也就是叫孩子一次不要吃太多罢了。;一位家长说。

食用不当也会得病

顾中一表示，任何食品都应在尽可能多样化的基础上讲究平衡饮食，固然水果中含有丰富的维生素和营养物质，逐日仍应控制在一斤以内，吃得过量或方法不对也会引起不适反应，称为;水果病;。

荔枝病

俗话说;一颗荔枝三把火;，儿童大量食用荔枝很轻易;上火;。另外，过量进食荔枝还轻易引发;荔枝病;，患儿会表现为头晕恶心、面色苍白、四肢冰冷、浑身乏力、大量虚汗，严重者还会出现昏迷抽搐、心律***，此时需要及时口服或注射葡萄糖。

应对办法：儿童吃荔枝，一次最好不要超过5颗。食用前，家长可把新鲜荔枝连皮浸进淡盐水中，再放进冰箱里冷躲后食用，这样不仅不会上火，还可增加食欲。另外，吃荔枝前还可给孩子喝点盐水、凉茶或绿豆汤，预防;上火;。

　芒果皮炎

芒果中含有果酸等刺激性物质，人们在吃芒果时很轻易将芒果汁沾到嘴唇、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛等现象。儿童的皮肤较成人更为薄嫩，加上自身免疫力又差，因此，儿童更轻易发病。

应对办法：出现过芒果过敏的患儿应尽量少吃芒果，或将芒果切成小块后少量食用，这样可避免芒果汁直接接触到儿童面部皮肤，降低过敏的几率。未出现过芒果过敏的儿童在食用芒果后也要用净水将黏附在皮肤上的芒果液洗净，以防过敏。假如发生了芒果皮炎，应及时到皮肤科就诊。

　菠萝过敏

菠萝内中含有菠萝蛋白酶会使人体胃肠黏膜通透性增大，引起胃肠道乃至全身过敏反应。一般在食用后15分钟到1小时就会发病，患儿会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。

应对办法：食用菠萝时，应将新鲜菠萝切片，用淡盐水浸泡30分钟或煮熟，可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。切忌不可空腹吃菠萝。

柿结石

　柿子含有大量的水分、糖、维生素C，能有效地补充人体所需的养分和细胞内液。但是，柿子性冷，易致虚冷症。柿子中所含的单宁物质，具有较强的收敛作用，食用过量易致口涩、舌麻、大便干结。空腹吃柿子轻易发生胃结石症，引起腹痛。

应对办法：不可空腹食用柿子。另外，柿子也不宜与红薯同吃，因红薯中含有氧化酶和粗纤维，可刺激胃酸分泌，促使胃柿石形成。

小链接：这些水果也不可多吃

　　梨：梨含有丰富的维生素、糖类以及钾、钙等微量元素，易被人体吸收，促进食欲。但是，梨性冷，易致腹泻，儿童应少食。

　　橘子：橘子含有丰富的维生素C和E，能促进消化。但橘子吃多了，也轻易引起腹痛、腹泻；另外，由于橘子温燥，儿童多吃之后轻易;上火;，患口舌生疮、皮肤脓肿。橘中所含的叶红素，在大量食用后，会引起人体皮肤的黄色素沉着，患;叶红素皮肤病;。

　西瓜：西瓜有清凉解暑，生津止渴的功效。但西瓜性生冷，使用过多会伤脾助湿，引起胃肠功能紊乱，尤其是现在某些西瓜糖分极高，对于体虚胃冷、消化不良的儿童更要适量食用。

香蕉：香蕉口感爽滑、味甘甜，适量食用有通便、润燥、补钾的功效。但同时香蕉中还含有大量的镁元素，空腹吃太多会使血液中的镁含量升高，造成血液中镁与钙的比例失调，从而对心血管产生抑制作用，还轻易产生肌肉麻痹、嗜睡等不良反应。

李子：李子味酸，适量食用有助于消化和刺激食欲的功效。但李子过食可以起胃酸分泌增多，导致胃肠不适。此外，李子易生痰，脾胃虚弱者也不宜食。

桃子：俗语讲;桃养人;，桃子性甘温，适量食用可补充人体所需多种维生素。但是过量食用，会使体内燥热，还会引发痈疮、疟、痢等，有内热者应慎食。

顾中一 北京友谊医院营养师。丁香园营养版版主。中国营养学会、中国临床营养学会、中国医师协会营养专业委员会网络项目负责人。多家培训学校营养讲师。北京电台;饭点说吃;客座营养嘉宾。《生命时报》、《时尚健康》、《Women's Health健康女性》、《食品与健康》、《中国学生健康报》、《大众健康》、《家庭医生报》等媒体特约撰稿人。
个人博客：guzhongyi/