蒜蓉粉丝蒸带子的做法

蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子

简介:

带子是广东人的叫法，北方人叫鲜贝，它的干制品就是江瑶柱了。带子和其他海产一样，都有鲜美的食味，而且带子的口感爽脆。营养学说，带子有降低血清胆固醇的食疗效果。最近带子价钱大插水,十块钱就有十五只甚至二十只,要大快朵颐的是出手的时候了.

材料:

带子，盐，酒，蒜蓉，粉丝，葱花，熟油

做法:

1.带子买的时候叫老板帮忙弄好,回到家只须用水清洗一下就可以帮它们排队队了。
2.将带子用盐和酒腌一下,在上面铺上蒜蓉和粉丝,本来粉丝是应该裁成和带子一样的长度的,但懒人将这道工序免了。
3.将带子放锅里沸水蒸五分钟后拿起,洒上葱花淋上熟油便可。