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来自: 好好爱我吧 > 《生活百态》
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生活小窍门之八
生活小窍门之八.2.切肥肉的窍门:切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放在案板上,一边切一边洒点凉水,刀面上也可以沾些水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板,我切肥肉或者五花肉都是这...
厨房小窍门
厨房小窍门煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。炸馒头片时...
小窍门
小窍门 烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软白嫩,味道格外鲜美.煮牛肉时,锅里同时放入少量用布袋装好的茶叶,不难能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜甜.炸馒头片时,先在...
泰式辣酱豆腐
干玉米淀粉放在盘中,将豆腐两面蘸一下干淀粉(小窍门),要蘸均匀。2、用过小窍门煎出的豆腐,即不粘过,还增加了酥脆的口感。后来有朋...
牛肉学会如许做,比豆腐还要嫩滑,只要把握好这个窍门,太香了!
炒牛肉,好多人只加淀粉就错了,学会这个窍门,怎么炒都嫩如豆腐
炒牛肉,好多人只加淀粉就错了,学会这个窍门,怎么炒都嫩如豆腐。
炒牛肉,好多人只加淀粉就错了,学会这个窍门,无论怎么炒都嫩如豆腐
炒牛肉,好多人只加淀粉就错了,学会这个窍门,无论怎么炒都嫩如豆腐。
将牛肉炖得软嫩酥烂的小窍门
将牛肉炖得软嫩酥烂的小窍门先问一下大家:你?会炖牛肉吗?想要将牛肉炖软炖烂首先要在切牛肉时尽量破坏牛肉纤维--我们可以通过"顶刀切块"的方法来缩短牛肉纤维的长度,从而达到破坏牛肉纤维...
成就美食的窍门
成就美食的窍门成就美食的窍门。煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,...
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