美食天下菜谱精选

【童年美味】手工牛轧糖 阅读原文

作者:薄灰 原料：原味棉花糖、生花生、核桃仁、奶粉。
1. 材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g。 2. 炒锅不放油，小火炒约10-15分钟即可炒熟。 3. 保鲜膜刷上油备用，去掉花生的红外衣并一分为二，核桃仁切小块。 4. 棉花糖放入大碗中，喷些水，入微... 全文↓

【3分钟素菜】蒜蓉空心菜 阅读原文

作者:nancy_W 原料：空心菜、大蒜、油、盐。
1. 空心菜剥去老梗，洗净。 2. 大蒜切末。 3. 热锅下油，下蒜末煸香。 4. 倒入空心菜，加点水。 5. 盖上盖子大火煮1分钟。 6. 开锅加盐调味即可。... 全文↓

【解腻创新菜】橙汁西兰花 阅读原文

作者:粉竽粘糖 原料：西兰花、橙子、大葱、蒜、盐、鸡精、淀粉。
1. 材料备好。 2. 将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块。 3. 大葱、蒜切碎粒待用。 4. 锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿。迅速过冷河，... 全文↓

【烘焙】全奶白吐司 阅读原文

作者:米芽 原料：高粉、酵母、鸡蛋、盐、白砂糖、牛奶、黄油。
1. 将处黄油外的所有材料揉匀，揉至稍光滑加入黄油继续揉。 2. 揉至可以拉出坚实的薄膜。 3. 基础发酵90分钟。 4. 排气、分成三等份，再发酵15分钟。 5. 取其一，拍扁排气，哈哈，看见爪印了吗？ 6. 擀开，拍出里面... 全文↓

【电饼铛版烧烤】美味烤鸡翅 阅读原文

作者:西马栀子 原料：鸡翅、蒜香烤肉酱、葱姜、孜然粒、食用油。
1. 把鸡翅洗净。 2. 在鸡翅切上花刀。 3. 加入葱姜和烤肉酱。 4. 搅拌均匀腌制20分钟。 5. 把腌好的鸡翅穿成串。【可以不穿哟】 6. 电饼铛烧热刷上一点油。 7. 把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。 8. 再刷上剩余的腌料汁... 全文↓

【健脑益智】核桃酥 阅读原文

作者:红豆厨房 原料：低粉、杏仁粉、绵白糖、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、葵花籽油、核桃仁。
1. 准备好所有的食材。 2. 核桃仁小火炒香。 3. 冷凉后用擀面杖压碎备用。 4. 低粉，杏仁粉，泡打粉，苏打粉混合。 5. 然后过筛两次备用。 6. 鸡蛋打入盆中搅打。 7. 再加入绵白糖继续搅打。 8. 搅打至颜色发白。 9... 全文↓

【自制零食】自制挂霜花生 阅读原文

作者:诗心 原料：花生仁、清水、淀粉、白糖。
1. 准备好花生、白糖、淀粉。 2. 锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。 3. 炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味，盛起备用。 4. 把玉米淀粉放入盘中，放入微波炉中火2分钟烤熟。 5. 清水和白糖同时倒入锅中。 6. 煮至水开... 全文↓

【补肝养血】青菜猪肝汤 阅读原文

作者:红豆厨房 原料：鸡毛菜、猪肝、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油。
1. 准备好所有的食材。 2. 炒锅到油烧热爆香葱姜。 3. 倒入猪肝翻炒。 4. 倒入猪肝翻炒。 5. 翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。 6. 汤锅中加入适量的清水放入猪肝。 7. 加入料酒。 8. 大火煮开后关小火撇去浮沫。... 全文↓

【经典美味】芸豆糕 阅读原文

作者:one 原料：大白芸豆、花生油、糖粉、奶粉。
1. 将芸豆浸泡12小时以上,中火煮熟、煮烂，捞出控干水分，去皮。（皮很容易去的） 2. 把去皮的豆沙过一遍筛，成半干湿粉状。 3. 花生油150g、糖粉（砂糖）100g、奶粉50g备用。 4. 将已过筛的豆沙放入炒锅中，小火翻... 全文↓

【家常菜肴】麻婆豆腐 阅读原文

作者:meimei.lam 原料：豆腐、肉碎、姜蓉、蒜蓉、花椒粉、豆瓣酱、辣椒酱、辣椒粉、生抽、糖、豆豉、鸡汤、生抽、玉米粉、糖、水、胡椒粉。
1. 备好材料。 2. 豆腐切方块，备用。 3. 锅放半满冷水，下一茶匙盐，放入豆腐用慢火把豆腐川水。水煮至滾后，熄火。让豆腐仍留在热水中，吸收咸味和保温。 4. 烧热锅，下猪肉碎炒至变色。（事前猪肉碎用腌料腌制30... 全文↓