宝宝的饮食尤为重要,千万不能粗心大意,在这里我们为宝宝精心打造的宝宝饮食系列,对宝宝很有帮助的哦,如果你还为自己宝宝的饮食问题手忙脚乱,不知所措的话,那就要好好学习学习喽。。。
1.宝宝营养餐:花蛤蒸蛋
原料:
柴鸡蛋、花蛤、白开水、盐、生抽、香油。
做法:
1、花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净;
2、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水;
3、花蛤用剪刀取尖、贝部分,剩余丢弃;
4、鸡蛋磕开加入少许盐打散;
5、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫;
6、加入鸡蛋液两倍的白开水;(或温水)
7、放入花蛤肉搅匀;
8、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
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2.香煎奶酪丸子+丸子汤
原料:
大虾、鸡肉、猪肉、奶酪、欣和有机酱油、黄油。
做法:
1、大虾去壳,去虾线,备用;
2、用料理机搅拌成肉馅;
3、鸡肉收拾干净,去筋去膜,切成小块;
4、用料理机搅拌成肉馅;
5、猪里脊肉,去筋去膜,切成小块;
6、用料理机搅拌成肉馅;
7、搅碎的肉馅儿备用;
8、分别在肉馅里加入少量的酱油调味;
9、取适量的肉馅,在手心摁薄成片,放入切碎的奶酪,然后包成肉丸;
10、锅内放入黄油,融化;
11、把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡;
12、烧取另一部分肉馅儿,挤成丸子,加入香菇、油菜,再煮一碗丸子汤。
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3.彩色饺子
原料:
紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、面粉、猪肉、鸡肉、奶酪、盐、油。
做法:
1、把蔬菜们都清洗干净,菠菜需要用开水焯一遍,都切碎了;
2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿,过滤出汁儿,剩下的碎菜备用;
3、把蔬菜汁儿分别揉成一个面团,醒20分钟;
4、醒好的面团备用;
5、鸡胸肉一块儿,去掉筋膜
6、剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥
7、一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀,加入适量的盐、香油、生抽,调味;
8、再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿;
9、剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿;
10、一共三种:菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅;
11、分别切成均匀的面剂子;
12、擀成饺子皮;
13、包成各种形状的丑饺子们;
14、煮吧煮吧煮饺子。
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4.胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝?
原料:
猪肝、胡萝卜、油菜、骨头汤、颗粒面、生抽。
做法:
1、把猪肝清洗干净;
2、切成薄片;
3、放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡;
4、烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝;
5、猪肝熟透以后捞出晾凉;
6、切成末备用;
7、油菜入开水锅中烫至变色;
6、焯好的油菜切碎备用;
8、胡萝卜切成细细的丁;
9、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条;
11、锅内加入肉汤、胡萝卜;
12、烧开以后加入细细的面疙瘩;
13、搅匀,中火煮开;
14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝;
15、最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可;
16、猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。
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5.胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥
原料:
鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。
做法:
1、鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次;
2、鸡肝凉水下锅;
3、加入葱姜,把鸡肝煮熟透;
4、捞出晾凉备用;
5、煮熟的鸡肝掰小块;
6、用大勺子压碎;
7、看,过滤成这么细细的鸡肝泥;
8、看着有点像巧克力碎屑?或者是有点像饲料?哈哈哈,其实是入口即化的程度。
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6.给宝宝的--小米红枣粥
原料:
小米、红枣。
做法:
1 原料准备;
2 小米搓洗干净,用清水泡一泡;
3 红枣用刀子划开;
4 放在小米水里面一起泡半小时;
5 汤锅里放入量的水,倒入小米和红枣水;
6 大火煮开、小火慢熬至米烂烂的,小一点的宝宝上面那层米油给她装奶瓶里面吸。
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7.奶香土豆胡萝卜泥
原料:
土豆泥、胡萝卜泥、牛奶、青红椒、火腿、盐、胡椒粉、淀粉、油。
做法:
1、土豆去皮切块入微波炉10分钟后取出用擀面杖压成泥,加入牛奶及胡椒粉、盐搅拌均匀;
2、再与胡萝卜泥混合在一起;
3、用模具做出形状;
4、青红椒及火腿切小粒;
5、锅里下少油,炒香青红椒及火腿粒,用水淀粉勾芡即可。
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8.椰奶红豆糕
原料:
椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉。
做法:
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我图中浸了有8小时吧);
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开,转中火30分钟,中途往里加点白糖进去;
3、等锅中的水快要烧干时,关火,乘热加入椰子汁、椰子粉,搅拌均匀;
4、将吉利丁片放入冰水中泡软,等红豆凉得温温时,放入;