红枣紫米蒸莲藕(养血生肌,润色美肤功效)

红枣紫米蒸莲藕(养血生肌,润色美肤功效)

        材料：中段莲藕3节，黑糯米80克，红枣60克。

        做法：
        1．黑糯米泡水2小时，沥干。

        2．莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸2小时，取出晾凉切片。     

        3．红枣去核倒入果汁机，加水一杯捣成汁，倒锅中加冰糖煮开，水淀粉勾芡，倒在切片的莲藕上。

        功效：养血生肌、润色美肤。

        莲藕健脾开胃、益血生肌；红枣滋阴养血、健脾安神；紫米补血。此菜还可当主食或小吃食用。