食材明细
主料：
豆腐 1块
皮蛋 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
炸花生米 适量
熟芝麻适量
香菜 适量
调料：
糖、生抽、香油、红油。
平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。
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1
准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。
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2
黄瓜、胡萝卜切丝。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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3
皮蛋切碎粒。
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4
炸花生米捣碎。
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5
准备红油、加入所有调料调汁。
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6
摆盘、淋汁。
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