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前清大学士纪晓岚或许想不到，自己当年亲手种下的紫藤树，在200年后为北京市民提供了别样的食材。藤萝花开之际，北京宣武翔达公司用鲜花入宴，拉开了“品味春天”美食周的序幕。 藤萝饼、藤萝酥、藤萝汤，还有“藤萝海参”……晋阳饭庄的厨师们就地取材，端出了一桌别具一格的“藤萝宴”。晋阳饭庄大厨刘建和指着饭庄门前的紫藤树告诉记者，这是前清大学士纪晓岚亲手所植，如今已有200多年的历史了，每年4月开花，“我们把藤萝花采下，经过清洗、晾晒，取出花蕊，用藤萝花制成藤萝饼和菜肴，因为花期短，花量少，只有每年4月才能吃得到”。由于“物以稀为贵”，如果真要吃上一席藤萝宴，人均消费将在千元左右，如此算来，十人一桌“挑费”高达万元。 据了解，从4月27日至5月3日美食周期间，翔达所属企业晋阳饭庄、美味斋饭庄、致美斋饭庄等餐饮企业将推出一批适合春季食用的菜肴，比如酒香草头、荠菜春笋、水芹爆牛柳、猪肝扒天葵等。 另据了解，从4月21日开始，崇文区60多家餐饮企业、特、一级餐厅、特色酒家和大型宾馆餐厅将共同启动“崇文美食节”。消费者在部分餐饮企业就餐时将会免费获得一个设计精美的“崇文美食大礼包”，里面包含了一张美食地图和一本汇集不同餐饮企业折扣信息的美食优惠执照等物品。持有美食执照的消费者不仅可以以优惠的价格品尝到功德林净素菜品、宫廷御膳等老字号传统健康菜，还可以品尝到深海金枪鱼等新兴健康美食。 |
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