吃乌梅有什么好处，乌梅的营养价值和治病功效，乌梅治疗结肠炎，乌梅有抗癌作用，乌梅的食疗方法
最终编辑 百合大海
乌梅的营养价值和治病功效：
中医认为：乌梅味酸、性平，可入肝经、脾经、肺经和大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。乌梅是药食同源的植物。现代医学认为，乌梅营养价值较高，内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素C、钙、磷、铁、钾等，还富含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、枸橼酸等成分，有显著的抗菌作用，对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、结核杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌和各种皮肤真菌等均有抑制作用。乌梅还含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇痛作用的苦扁桃甙．乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。乌梅有除烦清热之功效,用于神经衰弱的治疗效果显著。乌梅加糖煮成酸梅汤，能生津止渴，是炎夏解暑佳饮。
乌梅治疗慢性结肠炎：
现代药理研究表明，乌梅对人体肠道内的多种致病菌均有抑制作用，并具有一定抗过敏的功效，因而治疗慢性结肠炎效果很好。
乌梅有抗癌作用：
现代药理分析，乌梅确实具有抗癌作用。通过动物实验，用乌梅煎剂，能增强组织细胞功能，提高吞噬功能，对癌细胞有抑制作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。乌梅还可用于食管癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、皮肤癌等的辅助治疗。
乌梅的食疗方法：
1，乌梅琥珀汤：
乌梅20g、制附子10g、细辛3g、肉桂6g、黄连6g、琥珀6g、党参15g、干姜15g、茯苓18g、当归12g、酸枣仁30g、龙骨20g、牡蛎30g、大枣10枚，水煎服，每日1剂。
功效：治疗神经衰弱，一般3剂可见效。
2，乌梅粥：
乌梅10g，粳米100g，冰糖适量。制作时，先将乌梅放入沙锅，加水煎取浓汁，去渣备用，再下粳米，煮至粥成后，加冰糖即可。
功效：益气生津，开胃止渴，止咳止泻之功。可用于夏秋季保健，亦适用于久咳虚喘，或久泻不止，并伴见口干、不思饮食等症者。建议每日1剂，分2次温服，可连服2周。
3，乌梅治疗慢性结肠炎：
取乌梅15克，加水1500毫升，将其煎至1000毫升，然后放入适量的白糖即可。每天一剂，代茶饮用，连续饮用25天为一个疗程。
功效：此方具有收涩止泻的功效，可治疗慢性结肠炎。
4，治疗饮食积滞：
乌梅2枚，萝卜250克(切片)，加水1 500毫升煮至700毫升，加少许盐调味，去渣饮用。
功效：具有理中行气，消积化滞，清热消痰的作用。也可治胸闷烧心，腹胀胁痛等症。
5，酸梅汤：先将乌梅泡发，加入冰糖、桂花、蜂蜜和水一起煮，冰镇后即成酸梅汤。
功效：酸梅汤生津止渴、除烦安神、敛肺止咳，可治暑天心烦口渴，或高温失水过多以及久泄久泻，肺虚久咳不止。
6，治疗小儿遗尿：乌梅6克，蚕蛹10只，大枣10枚，白糖50克，水煎服。每日1剂，连用10天。
功效：本方具有收敛止遗的作用。
7，乌梅治痢方：乌梅18克，香附12克，煎汤，早晚两次服用。
功效：用此方治疗细菌性痢疾有效。
8，乌梅消石汤：乌梅、虎杖、茵陈、金钱草各30克，水煎服。
功效：治疗胆结石、胆囊炎，有效。
