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用牛排汤炖出来的北豆腐。前晚看了一期电视节目,明星们在做菜大比拼,潘长江夫妻俩做了一个东北人常吃的炖豆腐,看罢节目突然有想吃豆腐的欲望,第二天到超市买了食材,一半的牛排汤泡了线面,一半的汤炖了这豆腐,鲜香无比,味道好极了! 咖喱花菜是我家先生最反对吃的,他总是指责我有滥用添加剂之嫌。我和女儿比较喜欢咖喱的味道,用小女的话说咖喱煮什么都好吃。曾经在家里请朋友的时候做过这道菜,她那在家一到吃饭就头疼的孩子在我家吃了三碗饭,朋友惊呼以后孩子要放在我家里养。 糖醋凉拌小菜瓜绝对是夏季里一道百吃不厌的菜,朋友刘哥老家是东北的,最拿手的就是这个。有一回上他家做客,亲眼看他精细地制作,先是将上好的酱油腌制好的肉末放入油锅里煸香,然后将切成细丝的菜瓜与炒好的肉末,与糖、醋、蒜、味精、香油等佐料拌匀腌制一会儿上桌,直吃得我们一群人兴高采烈的,那叫一个绝,没想到天天在外难得在家做餐饭的刘哥竟然还有这手绝活。他的一个朋友上东北出差,专门给带了一箱东北的“水黄瓜”,把刘哥感动的一塌糊涂,千里送鹅毛,礼轻情义重,所以吧,人与人之间的情谊有时候不是金玉重器才能表达,重要的是可心呀!小菜瓜切成丝,入味得很。如果怕油烟的话,这菜绝对环保、简单。
酸辣土豆丝绝对是许多人的最爱,一直特别奇怪的是,为什么非得用手工切出来的才特别好吃。竹荪花蛤汤清爽清淡,是夏季里的一道好汤 线菜总是以它特别的色彩成了餐桌上的独特风景
来自: 清风莹 > 《我的图书馆》
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