回答人的补充 2009-07-05
17:25 咖啡作为一种上佳饮料,人们都知道它可以使人消除疲劳、振奋精神,但也不能不看到它的负面影响。咖啡中喊有的咖啡因和茶中含有的可可碱一样都可以刺激神经系统,提高反应速度,改善注意力、警觉性和短期记忆。但是,如一次喝掉三杯(每杯5盎司)以上的咖啡,就会使人产生紧张不安和思维混乱。
前面提到的一些人出于减肥的目的省去早餐,还有一些人为保持苗条的体形而大幅度减少每餐食物的摄取量。他们以为这样做有益无害,实则不然。
减少热量摄取可能增强脑力,但也可能使你变得消沉和寡言少语。这将取决于减少多少热量摄取。科研人员指出,在减少热量摄取的同时,又保持营养丰富的饮食结构,不失为延年益寿的好方法。这是科研人员通过大量动物实验得知的。同时,减少热量的摄取还可以防止由于衰老引起的精神不振和记忆力衰退。
但常识告诉我们,任何突然而大量减少热量的摄取,将切断大脑的主要燃料供应——碳水化合物。饥肠辘辘的神经因为吃不饱,就会有气无力地传递信息。因此人的思维和情感将备受煎熬,限制热量摄取还干扰了像血清素这样的神经化学物质的产生。血清素主要起到调节人的欲望和情绪的作用。突然而大量减少热量摄取将导致激素分泌紊乱、睡眠不足、身体患病,进而需要大量药物治疗,结果损害了健全、清醒的大脑。
在更年期的妇女中激素减少会损害思维。许多处方的药物,如抗高血压和抗忧郁症药都会破坏人的记忆力。我们要注意,在采取药物治疗期间,如果感到大脑有变化,最好去找药剂师或内科医生询问一下是否服药与脑力衰退有关。要知道,任何干扰睡眠的东西,从关节疼痛、前列腺炎到焦躁不安和咖啡因,都会逐渐降低大脑功能。
人们常说生命在于运动,运动不仅锻炼肌肉,而且调整了全身机能。实践证明,一个保持身体经常活动的人能够使人体的功能保持最高水平。因为运动促进血液循环,从而把更多的氧气和营养物更快地输送到大脑里。运动还有助于抑制产生紧张和压力的激素,同时增加新肾上腺素这样的神经化学物质。