鸭肫炒青椒

 

原料：鸭肫，青椒。

 

步骤1：锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟。

 

步骤2：鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片。

 

步骤3：锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。

 

步骤4：倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下。

 

步骤5：大火翻炒几分钟就可以出锅了，又是一道简单的菜吧。做菜的过程照片拍的不怎么清楚，抽油烟机灯光照的，但好吃不忽悠啊！