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1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。
奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】 所有原料可以在专业食品调料行购买。 2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。
3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克，的比例分割成团。 4、奶皇馅包入到抹茶馅中。 5、再包入到冰皮里。 6、收好口。 7、按入月饼模。 8、倒扣过来脱模  冷藏几小时，就可以吃了。很清爽、很甜美的一款自制冰皮月饼。 _  |
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