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【图】橙汁冬瓜球

 翡翠凤凰 2011-09-07

 

第1步用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感

第2步捞出过下凉水备用

橙汁冬瓜球

第3步果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加

第4步在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰

橙汁冬瓜球

橙汁冬瓜球

橙汁冬瓜球

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    来自： 翡翠凤凰 > 《巧厨娘》

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