胖子家常菜】泡椒凤爪

原料：鸡脚巴、八角、花椒、葱、姜、野山椒、白醋、盐、鸡精


将鸡脚用水煮5分钟左右


将煮好的鸡脚冲去血沫并冲凉


改刀斜切


锅里水烧开后放水花椒、八角和盐煮个2-3分钟后让它冷却


将鸡脚放入冷却的水中，加入葱段、姜片、野山椒、白醋还有少许鸡精搅拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏一夜即可食用


成品