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2011-02-24 11:12:15| 分类： 果业——土肥水管 | 标签：土壤 果园 根系 果树 覆盖 |字号大中小 订阅
在无公害苹果生产中，除过农药外，土壤、肥料和灌水也是重要的污染途径，尤其是肥料的使用，不但决定是否能达到无公害生产的标准，而且在决定苹果品质和产量上起主导作用。所以进行苹果无公害生产要首先从基本的土肥水管理开始。 一 土壤改良的重要性 土壤是植物生活的基础，苹果树根系固定在土壤里，并从土壤里吸收所需的水和养分。土壤的特性不同对水和养分的贮藏能力、供应和调节能力各异。土壤改良就是把土壤改良成符合果树根系生长需求的环境条件，也就是土壤的三相组成，使土壤保持固相（土壤）40%，气相（空气）30%，液相（水）30%。土壤有机物含量在3%以上时，土壤里有很大孔隙度，其有机物和土壤粒子能够充分的吸收、保持水分，提高土壤的保水保肥能力和肥料的利用效率，降低果品的生产成本、减少化学肥料对土壤环境的污染、增强了果品在市场竞争力。改良土壤可以增加土壤微生物的种类和数量，增强了土壤里微生物对化肥、农药、除草剂的分解能力，就能净化土壤。改良土壤能够很自然地调解土壤元素均衡、增强果树对病虫害抵抗能力和自身免疫能力，减少农药使用量。土壤质量关系到生产的苹果品质，肥沃土壤生产的果品与贫瘠土壤的果品相比营养成分差别较大，最多可达1500倍以上。土壤管理越精细，苹果根系就越深，产出果品质量越好。只有认识到改良土壤的重要性，并对土壤进行精心培育，有机与无机物质同时增加，才能更好地发挥土壤的最大潜力。提高土壤的生产能力，最好的方法就是土壤改良，把土壤改良成沃土，这是农业可持续发展的惟一之路，也是农民增收致富之路。 二 土壤改良的方法 1、深翻熟化 深翻熟化是土壤改良的有效措施，也是果园土壤管理的基本方法。黄土高原土壤耕层比较疏松，但耕层以下的犁底层土壤普遍比较紧实，孔隙度小，透气性差，不利于果树根系生长，这也是该地区果树生长普遍矮弱的原因之一；渤海湾地区土层较薄，质地较差，保水保肥力弱。因此，必须上大力气进行土壤深翻熟化。果园土壤深翻熟化作用：一是可改善土壤结构和理化性状，促进土壤团粒结构形成，即能降低土壤容重，增加孔隙度，提高蓄水和保肥能力，增强透气性，提高养分有效性。据调查，深翻后的园土容重由1.40降低到1.29，孔隙度由47.27%增加到52.18%，土壤含水量增加2%-4%。二是结合施肥可增加土壤有机质，提高土壤熟化程度和肥力。据调查，深翻熟化后土壤有机质含量增加0.32%，土壤含氮量、速效磷、速效钾均明显增加，土中微生物增加1.29倍。三是深翻一方面可促进根系纵深伸长和横向分布，明显地增加了根的密度和数量（侧根增加两倍以上，吸收根增加3-6倍），因而，显著地提高根系的吸收能力。另一方面，促进地上部的生长发育和增强光合作用，表现为树体健壮，新梢粗长，叶色浓绿；幼树生长成形快，易成花，早结果，早丰产；结果树产量高，品质好，寿命长。一般深翻效果可维持5-7年。若能在深翻时，埋入一定数量的植物残体，如树枝、落叶、秸秆等，更有利于深翻效果的充分发挥和维持时间的延长。一般要求每个新建果园必须要在果树进入盛果期前，完成土壤深翻熟化，在黄土高原区尤为重要。 （1）时期 深翻应结合施基肥同时进行，以秋季进行效果最好，因秋天降雨多、墒情好、土温适、时间长，有利于根系恢复和蓄水培肥。一般以9月中、下旬进行为宜，最晚不超过11月底。 （2）方式 常用的深翻方式有两种：一种是放树盘扩穴。幼树期间，在挖坑栽植的基础上，根据根系伸展情况，从定植坑向外逐年扩穴深翻，直至株、行连通。第二种是条沟深翻。幼树定植前采取开挖定植沟的园地，每年可沿栽植沟外缘继续开挖，3-4年内全园翻通为止；盛果期树根系已布满全园，可实行隔行深翻，隔一行翻一侧，逐年分次深翻，每次只伤一侧根系，对果树生长结果影响较小。深翻应纵向破除障碍，横向打通隔墙，多施木美土里、龙飞土壤调理剂等有机肥。 （3）宽度、深度 一般要求宽度50-60厘米、深度60-80厘米。如土壤黏重、紧实或有姜石、沙砾的园地应深些，而土层深厚、疏松的园地宜浅些。 （4）方法 成龄树以人工深翻为主，幼树也可用深耕犁机耕。 （5）注意事项 ①深翻时无论采用什么方式都要与前一次深翻位置接茬，不留隔墙。 ②尽量少伤根，尤其粗度1厘米以上主侧根不可切断。 ③沙强掺黏、黏重加沙，掏沙掺土，将改土与熟化并举；把树枝、落叶、秸秆、绿肥及草皮、表土混入少许有机肥填入底部，再将表土与农家肥混匀填入沟中部，后填覆底土。注意保护根系，不可长时间暴晒，更不能受冻。 ④填土后应及时浇透水，以利根系与土壤密接，迅速恢复生长。无灌溉条件的园地，应随开沟随回填，边回填边踏实，以保墒情。 2、秋耕 秋耕即果实采收后及时将园地耕翻20-30厘米。此时根系生长正处于高峰期，及时耕翻可促使产生新根，有利于根系愈合，且抑制秋梢及时停长，促使枝条成熟，利于养分积累和安全越冬，还可接纳大量秋雨，满足果树来年生长需要，同时，耕翻铲除多年生宿根杂草，消灭了入土越冬害虫。旱地和风大的地区，耕翻后要及时耙耱整平，以减少水分散失。 3、覆盖保墒 覆盖是现代果园园地管理的重要手段之一。不但可减少蒸发，保持土壤稳定，改善土壤理化性状，增加养分，还可以防止杂草生长，减轻落果损失等。覆盖常用的材料有作物秸秆和地膜。 （1）秸秆覆盖 秸秆覆盖是以秸秆或杂草为材料，铺在果树行间的土壤表面，由于我国大部分果园土壤有机质偏低，干旱和沙土流失严重，这是一项土壤管理必不可少的措施。 秸秆覆盖，不但能很好的将雨水保持在土壤里面，而且有诸多好处，可谓是一举多得。
A.减少地面水分蒸发和地表径流，显著增加土壤含水量 我们知道，降雨后部分雨水随地表径流流失。50%~60%被蒸发损失掉。覆草避免了大雨对土壤的冲刷，减少地表径流。提高土壤的渗透及保蓄雨水的能力。覆草后蒸发量可减少60%以上，土壤湿度相对提高5%左右，做到“伏雨春用，少雨多用”。特别对丘陵地带，通过果园覆草，其年蒸发量和径流量可减少400-500毫米，使果树根系分布层土壤含水量常年稳定在15%以上。同时覆草还改善了表层土壤水分分布，覆草者土壤含水量高而稳，清耕者低而变化剧烈。覆草可使表层土壤变成为水、温等条件稳定的土层，使清耕条件的无效层成为有效层。有效土层的加厚及其肥力稳定对根系生长及其机能活动十分有利，这对地上部的水肥保证及器官形成，功能提高与稳定亦有良好影响。
B. 稳定地温，冬春防冻，夏季防晒 覆草就如同给果园盖上厚厚的棉被，冬春季冻不着，夏季晒不着。覆草后最冷的1月份土温在0度以上，全年不冻结；炎夏一般不超过29度，5～9月份一般在20～25度，晚秋地温下降缓慢，周年有利于根系生长。覆草后夏季不致使地温过高而灼伤根系，夜间散热特别慢，相对提高了土温。利于果树生长。秋季能维持适宜的地温，延长了吸收根的生长期，增强其吸收养分能力，从而增加树体营养的贮藏。冬季草被可阻挡地热的辐射损失，使果树免遭冻害。春季地温回升慢，覆草后表土早春地温虽上升缓慢而且偏低，但却较稳定，适当推迟果树萌芽开花，有利于防止倒春寒。花后一直处于根系活动适宜范围。
C.改善土壤结构，增加土壤养分 随着覆草的腐烂分解，有机质增加，水、温、气条件稳定适宜。土壤湿度的提高，蚯蚓大量活动，使土壤变得疏松；微生物活动旺盛，腐殖质积累较多。有利于土壤团粒结构的形成，不仅可疏松粘土，改善了可耕性，还可改良沙土分散无结构的状态，增强其保水、保肥能力。另外，由于作物秸秆同样是吸收氮磷钾及微量元素长成的，把它再重新归还土壤等于施用了“全素肥”，有利于土壤肥力提高。覆草后使浅土层内吸收根增多，果树根系更加发达，促进了花芽分化，春季花期整齐，花瓣大而厚、颜色浓。产量比清耕园增产20%左右。 D.扩大根系分布范圈 覆草后，土壤表层水、肥、气、热、生物等五大肥力因素，由不稳定状态变成生态条件较稳定层，更加有利于根系的生长。扩大了根系的范围，特别是能少量引根向上，充分利用表层的养分和水分。 E.果园覆草可防止杂草生长，节省果园除草用工 对于许多清耕制果园，每年至少得除2-3回草，费工费时，如果进行果园覆草，则免去了除草用工。不但省时省力，而且效果很好。 F.减少了病虫害，提高了果品质量 果园覆草能显著减少果园病虫害，增加套袋果着色和减轻裂纹，确保果树优质丰产。 覆盖时期视覆盖材料来源而定，四季均可，但以夏季为好。夏季覆盖，有利于接纳雨水，降低地温，沉实覆盖层，加快覆盖材料腐熟。秸秆覆盖无论采取什么方式，都应在距树干30厘米范围内留出空隙，以利春季地温回升，防止冬季根颈冻害和鼠、兔为害。果园覆盖后由于覆盖物腐熟分解和土壤微生物繁衍，需要适量补充氮素，避免出现缺氮现象。应逐年加草覆盖坚持数年，然后结合秋季深翻填入土中。具体做法如下： 雨过天晴以后，对没有追肥的果园，覆草前株施氮肥或迪米佳复合肥0.5～1斤，以满足微生物分解有机物时对氮肥的需要。然后在距树干0.5米外将玉米、小麦秸秆等铡碎（便于覆盖和腐烂，也可直接覆盖）后均匀地铺在果园行间和树盘下，树盘覆草要盖到根系分布的地方（树冠外缘），厚度为15～20公分，在草被上星星点点压些土，以防风刮和火灾。成龄果园宜全园覆草，幼龄果园宜局部覆草（树盘）。局部覆草每亩用干草2000～3000斤或鲜草4000～6000斤，全园覆草为5000～8000斤。秋季施基肥时不要将覆草翻入地下。给果树追肥时可扒开覆草，多点穴施。连覆3～4年后耕翻一次，施足基肥，翌年再覆。需要注意的是： A.果园覆草后必须在3-5年后对果园全面深翻1次。果园覆草后每年会经过雨季，盖草就会腐烂，因此每年或隔年加盖一次，3-5年后，必须对果园全面深翻1次，这样一是覆草分解后，产生大量的氮等营养元素，经深翻后与土壤充分混合，可提高土壤肥力、增加土壤有机质，改善土壤物理性状。二是若不经深翻而将草连续直接覆盖在地表面，随着草层的加厚，易引起根系上浮，造成根系冻害。三是重新覆草时还可结合深翻进行。 B.病虫害严重的果园，一定要在彻底防治后再覆草。若果园病虫害严重，在没有防治彻底的情况下就覆草会为桃小食心虫、叶螨类、蚜虫类、金纹细蛾和金龟子类等虫害提供更好的潜伏场所而影响防治效果。覆草后要加强防治病虫害和灭鼠工作，覆草后由于落叶，病虫清理不净，极易造成潜叶蛾、食心虫。尤其是金纹细蛾的危害。此外，覆草的果园给田鼠提供便利的栖身场所，还应加强果园灭鼠工作。 C.覆草园仍应加强秋季管理。一是要清理树下落叶和病枝，防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。二是还要秋施基肥，施肥时不要将覆草翻入地下，追肥时可扒开覆草，多点穴施，施后适量灌水。 D.覆草果园要有相应的病虫害防治措施。果园覆草后，由于生态环境的变化，病虫种群及其发生规律也将相应地发生变化，因此，应对果园进行系统的病虫预测预报，制定出相应的综合防治措施。 E.还应注意防火、防风等。
一是提墒，保墒。地膜能防止土壤水分大量蒸发，将土壤夏季蓄积的水分保存下来，供果树周年使用，据调查，覆膜后提高土壤含水量2.90%-7.73%。一般来说，覆膜可节水一半以上；二是增温，保温。黑膜具有很好的吸热效果，因此覆黑膜可提高地温，促进果树生长。据调查，覆膜后春季可提高地温2.03-5.83℃以上。三是通气、增肥。施肥后覆膜，能改良土壤，防止肥力流失，提高肥料利用率。据研究：覆膜后降低土壤容重0.054克/厘米3，增加土壤孔隙度 4.67%，降低坚实度-11.01千克/厘米3；4-6月增加速效磷3.0-17毫克/千克，速效钾80-95毫克/千克。四是反光，增光。据调查，距地面70厘米处光照强度提高30.9%，冠下净光合提高18.7%。五是除草、免耕，覆盖黑膜还能遮挡阳光，使树下杂草少，不用锄草。五是覆盖地膜能有效防止和隔绝食心虫、金龟子、大灰象甲等害虫入地越冬，对减少来年病虫有明显效果。 应该重点指出的是，据调查由于以上效应，苹果幼树覆盖地膜后提高成活率27%-35%，使其成活率达到95%-100%，并且促进根系生长，提早发芽，成形快，结果早。 覆盖使用的地膜因材质、颜色和用途而有许多种，用途最广的是无色透明地膜。覆盖的时间因用途不同而不一，以保墒促长为目的的覆盖应在早春或出现干旱以前进行；以促进着色改善品质为目的的覆盖，应于果实成熟前15-30天进行，宜选用银白色反光膜。覆膜方式也有树盘覆盖、带状覆盖和全园覆盖之分，幼园以树盘和带状覆盖为好，成龄树以全园覆盖为宜。地膜覆盖前应整平园地，有条件的还应灌足水，覆盖后地膜四周边缘要入土压实封严。
春季进行顶凌覆膜 覆膜一般在春季或秋季进行，春季土壤解冻前，地表层集聚了冬季土壤上升水气，其含水量较多，要抓住这一有利时间，进行顶凌追肥并覆膜。秋季覆膜正赶果树根系第三次生长高峰，此时覆盖地膜，最显著的作用是可以延缓地温下降，抗旱保湿，延长根系的生长活动期，明显增加果树的新根数，覆膜后还可提高秋施基肥效果，促进微生物活动，增加土壤有效养分，有利于果树后期的养分积累。秋季覆膜一般在9月下旬至初冬施完基肥后，趁浇水或雨后覆膜。 覆膜前，应先把树冠下枝叶、杂草、碎石清理干净，土块耙碎耙细，做成平整的里高外低的陇形，覆膜时使膜紧贴地面，然后用细土压实，以防风吹。注意果树树干周围空开一定的距离，并用土压实，防止膜下热气烧伤树干。平时要勤检查，尤其大风下雨的时候，以防地膜破损，影响覆盖效果。在行间地膜边缘，开挖宽、深约30公分的沟，并在沟里覆草，以收集多余的雨水并保存起来。
果园覆沙是静宁县果农经过长期的试验总结、结合当地自然条件、就地取材而采取的一项独特的果园覆盖保水措施。覆沙不但具有防止地表水分径流、防止土壤水分大量蒸发的作用，而且，覆沙还具有提高地温、促进根系发育，增加根系活动时间，减少杂草生长，减轻病害发生等作用。据研究，果园覆沙，能够显著提高果树产量和果实品质，增加果园收益20%以上，投入产出比达到1：6以上。覆沙的技术要点如下： A选好园址 选择地势平坦、蓄水性好、土层深厚的地块。修好排洪渠道，防止暴雨将泥土冲淤于沙中。 B铺沙 将含土量少、洗净、大小均匀的河沙，均匀一致地全园铺压一层，铺沙厚度为3～5 公分。铺沙前，先将土地深翻、熟化后，施足底肥，然后将地表整平、镇压，创造一个表实下虚的土壤结构；同时，要防止土与沙混和，保证压沙效果。 C施肥 除在铺沙前施足底肥外，还应根据树体不同生长季节追施有机肥和化肥。施肥时，先将施肥处细沙扒开，用扫帚将细沙清扫干净，然后再开沟施肥，施肥后将土耙平，拍实，再覆盖细沙。 D灌水 由于覆沙具有良好的保墒作用，故果园灌水次数大为减少，可根据全年降水和土壤墒情，进行灌溉。灌水时切忌用含泥土量大的水灌溉，避免泥土沉积于细沙层中，影响覆沙的效果和使用年限。灌水前先将细沙按苹果树行向集中于边埂上，待水灌完后地面快干时再将细沙重新铺压在苹果园中。 E其它管理 覆盖细沙园由于杂草较少，所以除草也较为简单，可根据田间的杂草量，随时发现及时拔除。另外，要保持细沙表面干净和平整，保证铺沙的效果，防止暴雨对细沙的冲刷。 F换沙 一般覆沙苹果园保持5年就要换沙，这时的沙粒由于时间较长而含土量较多，覆盖细沙的效果明显降低。
4、穴贮肥水
缺少水源的旱地和山地果园，应大力推广节水、保墒、省工、低成本的“穴贮肥水”技术。具体做法是在果树树冠投影边缘向内50厘米处挖6-8个分布均匀的穴坑，坑深40厘米，直径30厘米，将捆好的略小于坑穴的“草把”垂直放入，将混合的肥土填入坑穴内草把周围，浇水后平整地面，穴口用80厘米×80厘米地膜覆盖，并在中央打一小孔，用瓦片盖住，以利浇水和收集雨水。生长期结合追肥在穴内浇水3-4次。据调查，此法使用一年后，苹果树新梢生长量增加4.8%-7.4%，结果枝增加4.9%-7.7%，产量增加14.5%-31%。 |
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