常见蔬菜推荐采收时间表
2011-06-20 09:59:42| 分类: 综合 | 标签:常见蔬菜推荐采收 金农丰源种子公司 白菜3大病害 白菜栽培技术 育苗 |字号大中小 订阅
蔬菜名称
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推荐采收时间
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芦笋
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栽种三年后方可采收。等笋芽长到15-25厘米高,趁笋芽还没有绽放时割下。
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各种菜豆豆荚
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在豆荚已经完全长大,但里面的豆子还嫩小的时候采收。
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青花菜
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趁深绿色的花蕾没有发散之前采收。主蕾割去后,侧蕾又会长出。
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花椰菜
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在菜花没有发散和变色之前采收。
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卷心菜
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在菜心变得结实,但还没有裂开之前采收。
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大白菜
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菜心变得结实时,就可以采收了。
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胡萝卜、白萝卜、甜菜之类的根菜
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要在根完全长大之前采收。这时正值它们又嫩又脆的时候,无论生吃还是熟食都很可口。太迟了,无论口感还是滋味都不好了。
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甜玉米
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待穗子变干焦,玉米粒变饱满后,但还没有变硬之前采收。可以用指甲掐一下,看有没有乳汁流出。趁有乳汁的时候采收,才好吃
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黄瓜、葫芦、丝瓜之类的夏瓜
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要趁嫩的时候采收。用指甲掐一下,就可以知道是否还嫩。黄瓜当趁瓜呈深绿色的时候采收,不要等到颜色变浅。要将瓜连着一段瓜蒂割下。
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南瓜
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等瓜皮坚硬,指甲不易掐破时再采收。连着一寸长的瓜藤割下,以便于储藏。
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茄子
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当茄子皮上出现一层紫色光泽时就可采收。等表皮暗淡了,茄子已经太老了。
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大头菜
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菜头长至5-7厘米大时可以采收。
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香瓜
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当瓜藤自行脱落,留下一个清晰的瓜蒂时采收,
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洋葱
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如果要吃叶,就要趁球茎没长大之前。如果要吃球茎,就要等叶子全部枯倒,萎缩至根部后,方能采收。
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青椒、辣椒
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如果是青椒,要在青椒变得硬挺之后,但还没有完全长大时采收。
如果是红辣椒,要等果实完全变红之后采收。
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马铃薯
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开花后,就可以采挖马铃薯了。幼嫩的马铃薯皮薄,易剥落,含丰富的维生素C,把它们连皮切块,和豌豆或嫩菜豆一起煮,加上几丝香菜上桌,再好吃不过了。不过幼嫩的马铃薯不宜储藏。
马铃薯会一直长大,直到薯藤枯死为止。薯藤枯死后采收的马铃薯才能长期储藏。
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西红柿
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待整粒果实均匀变红后采收,但要赶在果实变软之前。
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西瓜
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等靠地面一侧的瓜皮变黄时采收。用指头敲一敲,成熟的西瓜会发出沉闷的声音,而没熟的瓜则发出清脆的声音。
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菠菜、生菜之类的绿叶菜
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要趁嫩采收。长到中等大小时采收最好,不要等到完全长大,否则就太老了。
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