老百姓的燕窝 自制滋补银耳菜 (三)

老百姓的燕窝 自制滋补银耳菜

　　南瓜红枣银耳羹 

　　南瓜红枣银耳羹 

　　原料：南瓜 200g、冰糖 20g、红枣 10颗、银耳 半朵、莲子 适量 

　　做法： 

　　1、南瓜去皮、掏籽，切成小块。 

　　2、银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。 

　　3、银耳去蒂、撕成碎朵；莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。 

　　4、汤煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。 

　　5、加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。