推荐理由在当前的节气中吃荸荠，对心烦口渴，咽喉肿痛，口腔炎症，肺热咳嗽及高血压病，都有很好的辅助食疗效果。荸荠中含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及多种维生素，荸荠对多种致病细菌都有抑制作用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，调节酸碱平衡，因此荸荠很适于儿童食用。在这个螃蟹盛行的季节，大家都会吃上几顿，但是值得注意螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都少吃。但是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料，中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驱除寒气。 推荐菜谱 |
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