 营养特点：攸县香干炒肉是湖南特色的香干做法，不要被红红绿绿的辣椒吓到哦，如果怕辣可以选一些不太辣的辣椒，一样很美味；香菇炒油菜营养丰富，油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。香菇是提高人体提免疫力的极佳食品，两者结合，即能抗病毒又能美容，一举两得。
攸县香干炒肉的做法如下： 功效：健脾开胃
原料：攸县香干；肉；蒜苗（可不放）；
【主菜】经典湘菜:攸县香干炒肉
步骤与做法：
1、将肉切丝，香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎；热锅内加入适量食用油，待油温上升，加入蒜头与肉丝，炒至肉丝发白，倒入切成片的香干。
2、翻炒片刻加入食用盐、少量生抽及剁椒；最后加入蒜苗段，翻炒均匀，淋上香油出锅即可。
3、湘菜馆点击率极高的一道菜，味道不知怎么去形容，总之很香，很下饭。
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