关键词 清心消暑 滋阴养气
材料：鸭梨2~3个，鸡蛋2个，豆腐1块、生姜3片。
烹制：各物洗净。鸭梨去芯、切小块；豆腐切小块；鸡蛋去壳打拌均匀。在锅中加入清水1250毫升（以5碗量）和姜，武火滚沸后去姜，下鸭梨和豆腐，滚沸约10分钟，推入蛋液拌均匀为蛋花，滚后即下盐便可。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
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关键词 清心消暑 滋阴养气 材料：鸭梨2~3个，鸡蛋2个，豆腐1块、生姜3片。 烹制：各物洗净。鸭梨去芯、切小块；豆腐切小块；鸡蛋去壳打拌均匀。在锅中加入清水1250毫升（以5碗量）和姜，武火滚沸后去姜，下鸭梨和豆腐，滚沸约10分钟，推入蛋液拌均匀为蛋花，滚后即下盐便可。 推荐：广东省中医院药师 佘自强 |
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