国红酒知识---卡斯特•玛茜系列葡萄酒
法国 Castel 卡斯特 进口红酒 玛茜波尔多AOC珍藏橡木桶红葡萄酒 产地:波尔多法定产区 级别:AOC 法定产区 品种:美露 赤霞珠 酒精度:12.5%VOL 净含量:750毫升 瓶型:波尔多瓶型 外箱规格:750ml×6 保质期:8年 售价:¥288元左右 目前在国内市场上的法国原装进口卡斯特•玛茜系列葡萄酒 Francis向记者介绍道,卡斯特•玛茜葡萄酒,口感层次丰富,风味纯正而充满活力,不同的品类醒酒的要求也不一样。其中卡斯特•玛茜美露红葡萄酒、莎当妮白葡萄酒,分属以新鲜果香为主的清淡型红酒和白酒,口感就很圆润,余味清爽、绵长,醒酒时间无需太长; 而卡斯特•玛茜解百纳红葡萄酒则不同,由出自波尔多产区的解百纳葡萄所酿,丹宁含量比较丰富,口味比较浓重,如果消费者开瓶后直接饮用,会感觉味道中带有几分干涩。但如果在饮用前一个小时打开,让酒液在醒酒器中“苏醒”一个小时左右,则酒内的丹宁酸涩味会淡化许多,此时再品则质感醇和而回味绵长。而其他酒庄酒,酒体还活在那个年代,经过长时间的充分醒酒,会对酒本身品质的凸现和提升将大有帮助,特别是年代久远的存年酒,一般还有一种陈旧的气体,让其呼吸一下新鲜空气,对酒体的还原也有很大的好处。 |
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