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卖仁红薯汤
 麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。 做法： 1.一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些； 2.将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟； 3.沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好； 4.出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
红薯粥
 材料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
咸味红薯饭咸味红薯饭  材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
做法： 1.红薯洗净、切成块状，沥干水份； 2.在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐； 3.再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可
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