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材料:地瓜丁2杯、水发黄豆3/4杯、大米、小米、麦仁、玉米碴混合物3/4杯
做法:将所有的材料放入豆浆机中,选择五谷豆浆启动大约20分钟即可。
提醒:红薯一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用红薯过量会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。
来自: 宜蘭人 > 《豆製品》
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