秋季抗干燥 美食护发吃出一头乌黑
头号公敌：枯黄分叉 头发枯黄分叉主要是由于高度营养不良或者严重缺铁性贫血等原因所造成的，另外经常烫发染发、用碱性过高的洗发水洗头，过食食甜食、脂肪，也会使头发受损发黄。 对策： 一、高蛋白质食物能增加头发韧度 头发全靠血液供应营养，需要充足的蛋白质、锌质及碘质，多吃肉类、豆类及鸡蛋等含高蛋白质食物，能令头发光润柔软，增加韧度。 二、黑豆黑芝麻增加头发光泽 原理：黑豆含丰富蛋白、胡萝卜素及维他命A；黑芝麻则含蛋白、铁质、卵磷质、脂麻油素等成分，有养颜活血、乌黑头发功用，常吃有助减少头发枯黄变白。 黑芝麻的食用方法：洗净晒干，用温水炒熟，碾成粉末，加糖或加盐，加入粥内、豆浆或牛奶中饮用都可。 黑豆的食用方法：将黑豆加水用文火熬煮至饱胀为止，取出晾乾，撒入幼盐，放於瓷瓶内，每日饭後服两次。 三、何首乌桑寄生汤能令头发乌黑 所需材料：首乌四钱、桑寄生一两、生姜片、大枣三粒 制作方法：将材料洗净，加入十碗清水煮一小时即成。 功效： 长期饮用可强化气血，使头发乌黑，减少白发出现。 注意事项： 一、甜食会令头发变黄：要令头发茁壮成长，必须处於一个偏硷环境，但糖分会令头发处於酸性环境，以致变枯黄，所以如头发本身已甚枯黄的话，就要减少吃甜食。 二、 黑芝麻吃过量会脱发：黑芝麻虽然有乌发功效，但所谓过犹不及，不宜大量摄取，最适合的食量是春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超过这分量会引致脱发。
二号公敌：头皮屑 头皮屑过多与机体疲劳有关，过度的劳累使新陈代谢过程中一些酸性成分滞留在体内，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值发生变化，造成机体疲劳，同时也使头部皮肤营养受到影响，从而产生头皮屑。 对策：去屑小偏方 它们都是民间的一些去屑偏方，可能不是任何人都试用，根据个人情况选择一种还比较适合自己的试试看效果如何。 1 清水+陈醋 约1公斤的清水兑入150ml醋，将清水和清水用手搅匀，每周大概3次，长期坚持能达到很好的去屑效果。不仅去屑止痒而且还能减少头发分叉问题。 2 洋葱去屑 选择一个比较新鲜的洋葱，保证捣烂后洋葱汁足够丰富。用捣碎工具将洋葱捣烂后用干净纱布包好，用来擦拭按摩头皮，让洋葱汁能充分的作用于头皮。24小时候用清水洗头，不但可以去屑，同样也可以止痒。 3 啤酒去屑 方法同清水加陈醋的方法类似，在清水中加入适量的啤酒，混合均匀，用啤酒水来洗头，大概半个月就能感到头皮屑明显减少。 4 姜水洗头 将新鲜的生姜切片放在水壶中，等水烧热后将姜片捞出，用烧好的生姜水来洗头，用捞出的姜片来擦拭头皮可有效去屑。
三号公敌：脱发 正常人平均每天脱发约50-70根左右，属于正常新陈代谢。如果脱发数量超过这个数字，且头发比以前明显变稀你就要注意啦，过度的精神压力、内分泌失调、营养不良等都是引起脱发的罪魁祸首。 对策： 头发由毛母细胞分裂形成的，所以一旦干扰毛母细胞的功能，头发生长速度，密度，颜色会受到影响。如果在身体欠佳的营养状况下，头发会褐色和过早衰老，变薄，干燥，使毛根萎缩，出现脱发。虽然脱发有中，西药品治疗，但食疗法也能让脱发再生。 补充碘质 女性头发的光泽与甲状腺的作用有关，补磺能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。 补充维生素E 因为维生素E可抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。 补充铁质 根据科学家研究，脱发女性中，缺铁脱发者占领30%，这是中年女性一种常见的脱发症。应补充铁质丰富的食物，如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡罗卜、马铃薯等。
四号公敌:白发 营养缺乏、精神紧张和阳光不足都可能造成白发，此外，体内微量元素的缺乏和肾气不足，也是形成白发的主要原因。 首先说说中医学认为白发的有关因素： 一是精虚血弱：肾精不足，不能化生阴血，阴血亏虚，导致毛发失其濡养，故而花白。 二是血热偏盛：情绪激动，致使水不涵木，肝旺血燥，血热偏盛，毛根失养，故发早白。 三是肝郁脾湿：肝气郁滞、损及心脾，脾伤运化失职，气血生化无源，故而白发。 对策：轻松饮食让白发变黑发 将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。 取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。 先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。 将鲜桑椹1000克(或干品500 克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。 取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。 将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。 糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。 大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑。 黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。
护发大餐：黑芝麻 黑芝麻是对头发非常好的“黑色食品”，富含组织人体细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，促进头发吸收营养更好的生长。
护发大餐：胡萝卜 头发脱落是维生素a缺乏的常见症状，胡萝卜中含有较多的维生素a，可以催进头发的生长，让头发更加有光泽。
护发大餐：坚果 坚果中富含油酸、维生素E、蛋白质等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发，同时对改善头发枯黄分叉有显著作用。
护发大餐：海鱼 海鱼中富含丰富的烟酸，可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍， 使头发祛黄健美。
护发大餐：蜂蜜 蜂蜜是非常好的碱性食物，可以和体内过多的酸性物质中和，使酸碱达到平衡，这不但有利于头部皮肤的营养，而且可以有效减少头皮屑的脱落。
护发大餐：大豆 大豆中含有的维生素B2、B6，能有治疗脂溢性皮炎，并对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用，所以经常食用能有效抑制头皮屑的产生。
护发大餐：牛肉 牛肉中含有非常珍贵的锌，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用 。所以牛肉是非常好的固发食物。
护发大餐：鸡蛋 鸡蛋是蛋白质的良好来源，可以说是头发最好的助长剂。同时，鸡蛋中含有的硒和镁等矿物质都可以帮助头发散发健康的魅力。
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