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秋天餐桌让“白食”当家 如果您在这个金秋时节能多制造些“吃白食”的机会，不但能让家人心情更好，还能增强身体抵抗力。秋天为什么应多吃白色的食物呢？ 白色食物多润肺 按中医理论，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的作用，如荸荠、银耳、白萝卜、白芝麻、豆腐、芡实、茭白等。 秋天，人体内一般都会有夏季带来的热毒，表现为口干、口苦、便秘等，这就需要泻肺火。如内热较大，应吃些菊花、银耳、冰糖、百合、藕、梨等清热的东西；也宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等；少吃辛辣食物，如葱、姜等。 同时，夏天吃过凉的食物会伤及脾胃，进入秋季。山药、莲子、奶制品、豆类等对调养脾胃很有益，芡实更是调理脾胃的上等佳品。 秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果。此外，秋季可适当喝些鸡汤、骨汤等，吸收营养，迎接冬季。 “白食”大集合 水生类：百合 、藕 、荸荠 、茭白 、芡实 、莲子等。 土生类： 白萝卜 、白芝麻 、山药 、白扁豆等。 菌类： 银耳 、杏鲍菇 等。 |
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