教你做东北正宗红烧肉（图）

东北人爱吃肉，特别爱吃红烧肉。这现在猪肉都便宜了哒。七八块钱一斤。整一块！

原料:都是普通的后肘，带皮五花肉。红烧肉就是要这样肥瘦相间。

将肉切块。该死的刀,不快! 我那哪叫切，叫剌肉啊，一边拽一边切。不过大块实惠！

下油锅喽,炸!

炸出来后的样子。貌似不怎么好看。

配料, 一会扔锅里。

炒糖上色。

盛出，另起锅加水，酱油，葱姜大料，桂皮，料酒等烧热，放入肉块大火烧开，转中小火30-35分钟，咸淡口以酱油找齐儿，不加盐和味精。

成品。欢迎品尝。少吃点啊，会胖的！