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巧剥板栗的三种方法

 李唐天下 2011-10-14

板栗也是我的最爱,在心里总有一个印象,板栗好难剥啊,可能是小时候不懂得怎么剥的原因吧。

有天上网搜索了一下,看了好几个方法,我就生起了好奇之心,那么多种方法真的有效吗?真的能那么好剥吗?哪一种方法更实用和方便呢?

于是我选择了三种方法来试验,结果是,那些方法真的很实用哦,至少我用的这三种方法都挺不错的。最快最省时的是微波法。

接下来面就来说说亲身感受吧,以下图片未做任何的处理。

 

下面是我用三种方法剥出来的一碗板栗

 

 
 
第一种方法:开水泡
 
 

 
 
处理过程:
 
1.板栗洗净。锅中烧开水,关火,下入板栗。
 
2.盖上锅盖浸泡五分钟。取出板栗。
 

 
 
3.用剪刀剪开一个口。剥开的样子。
 
4.非常完整。很漂亮的一个板栗就剥出来了。
 
球球小感受:
 
因为是开水浸泡的,所以里面的板栗表面很湿润,但是有的板栗也会因为热度而自然分开,剥开的时候就变成了两半,看下面的,基本上剥出来很完整很干净。
 
 
 

 
 
第二种方法:微波法
 
 
 
 
开水泡和微波法的两个对比,左边开水泡 & 右边微波法 ,开水泡的表面比较湿润,颜色深一点,微波的表面比较干燥,颜色比较浅,手感会硬一点。
 

 
 
处理过程:
 
1.板栗洗净,用剪刀在表面剪开一道口,左右都要剪,连成对称的一道口,这样才会准准的裂开。放到微波炉盘中,高火叮一分钟,即可取出。
 
2.用布包出微波盘,板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰,板栗就剥出来了,很快。
 
球球小感受:
 
这种方法最要注意的就是防止被烫伤,拿出来微波盘的时候一定要戴防烫手套,板栗稍微晾凉再剥。
 

 
 
第三种方法:剥壳泡水法
 

 
 
处理过程:
 
1.先把板栗外面的壳用剪刀剪开,剥掉。锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了,下入剥掉壳的板栗。
 
2.泡五分钟,捞出沥干水分。此时即可轻松剥掉外衣。
 
球球小感受:
 
剥壳的时候稍微费一点时间,不过泡完水后就很轻松,很好剥了。
 

 

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