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营养早餐:蚝油鸡丝炒米粉
2011-10-15清淡营养午餐 补钙补脑
【主菜】清蒸鱼
清蒸鱼的做法
鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。 鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。 鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
【副菜】黄瓜拌豆腐
黄瓜拌豆腐的做法
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
【配汤】玉米排骨汤
玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。可为幼儿和老人提供钙质。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
大便稀者慎服。
【宝宝餐】银鱼炒蛋
银鱼炒蛋的做法
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
2011-10-15美味家常下酒菜 健脾开胃
【主菜】干煸肥肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。
【副菜】清炒空心菜梗
清炒空心菜梗的做法
1、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益; 2、所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效; 3、空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
缺钙的人不宜多吃空心菜。
【配汤】平菇鸡蛋汤
平菇鸡蛋汤的做法
【宝宝餐】肉骨头粥
来自: 恬静幽雅 > 《一日三餐》
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