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菜系及功效:乳母食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 工艺:原炖
主料:猪蹄300克,豆腐(北)200克调料:料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油(炼制)15克
小帖士-健康提示:1. 豆腐在一千多年前就很受人们喜爱,作为药用也有着悠久的历史。《本草纲目》称其能“宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气”;豆腐用石膏或卤水做成,因而含钙、镁较多。钙质对小儿骨骼与牙齿生长有重要作用,也可补充老人身体所需的钙质。2. 豆腐与猪蹄同炖,可治疗贫血、产后乳少,对气血不足以及胃出血亦有一定效果。
来自: 快乐e哥 > 《美容》
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