小学四年级科学教材通研 1 我们的食物 l 主要是让学生用观察和收集资料的方法来认识一些食物,知道我们的食物主要来源于大自然。 l 我们的食物主要包括蔬菜、粮食、肉、蛋等。 l 大自然给我们提供了丰富的食物。无论是动物性食物还是植物性食物,都来源于自然界。 2 我们的营养 l 维持人类生命健康的营养素,主要包括蛋白质、脂肪、淀粉(糖类)、纤维素、维生素、矿物质和水。没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。 l 从食品包装袋上能获得一些营养信息。 食物营养成分的检验 l 实验材料:碘酒、米饭(馒头)、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉(蛋)等。 l 实验步骤: 1、把少量米饭(馒头)放在碟子里,用滴管向米饭(馒头)上滴2—3滴碘酒,观察发生的现象。 2、把花生放在白纸上用力挤压,观察白纸上留有的痕迹。 3、将切成细条的瘦肉(蛋)放在酒精灯火焰上灼烧,注意闻一闻,有什么气味? l 实验现象及结论: 1、加入碘酒后,米饭(馒头)变成蓝黑色。这说明大米中含有淀粉。 2、在白纸上挤压花生后,会在纸上留下油迹。说明花生呢含有脂肪。 3、将瘦肉(蛋)在火上烧后,会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。说明瘦肉内含有蛋白质。 3 饮食与健康 l 任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会从营养学的角度认识食物的分类,合理地搭配日常的膳食。营养学家告诉我们,合理的饮食应该是这样的:我们每天吃的食物如果分为10份,其中米、面食应占4份左右,蔬菜、水果应占4份左右,牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。 l 因为每个人身高、体重、运动量等不同,会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。 l 怎样做才有益于我们的健康:1要选择无毒、无污染的食物;2注意营养的搭配;3吃东西要定时、定量;4不要边看书边吃饭等。 第二单元 水里有什么 l 本单元由《水变咸了》、《怎样加快溶解》、《做一杯饮料》、《水里有什么》四课组成,它是继三年级上册“水的科学”单元后,又一次以水作为探究对象,探究水能溶解一些物质、水与其他物体的混合和分离等特点的单元。 4 水变咸了 l 什么是溶解?像食盐、高锰酸钾这样,在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒,均匀地分散在水中,不会自行沉降下来的现象叫做溶解。 l 在一定温度下,在一定量的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液;还能继续溶解某种溶质的溶液,叫做这种溶质的不饱和溶液。 实验一 溶解实验 l 实验目的:认识溶解的特点,理解溶解的定义。 l 实验材料:三个烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾、沙子。 l 实验过程: 1、先在三个烧杯中倒入三分之二的清水。 2、用药匙分别取适量的食盐、高锰酸钾、沙子,先观察这三种材料的形状、颜色等,再分别放入三个烧杯中,用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时,要注意按顺时针方向,玻璃棒不要碰触玻璃杯壁。 3、搅拌后,静置一会儿,在观察现象。 l 实验现象:食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了,沙子在水中没有变化。 l 实验结论:像食盐、高锰酸钾这样,在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒,均匀地分散在水中,不会自行沉降下来的现象叫做溶解。像沙子在水中那样,无论怎样搅拌,仍然没有变化,这种现象叫做不溶解。 实验二 不同材料的溶解实验 l 实验目的:通过实验判断不同材料在水中是否溶解。 l 实验材料:烧杯、玻璃棒、小苏打、面粉、食用油、粉笔末、洗衣粉、黏土、木屑等。 l 实验过程: 1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。 2、用药匙取适量的小苏打、面粉、食用油、粉笔末、洗衣粉、黏土、木屑、,分别放入烧杯中,用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时,要注意按顺时针方向,玻璃棒不要碰触玻璃杯的杯壁。 3、搅拌后,静置一会儿,观察溶解的情况。 l 实验现象:小苏打、洗衣粉能在水中溶解,面粉、食用油、粉笔末、黏土、木屑不能在水中溶解。 l 实验结论:有的物体在水中能溶解,有的物体在水中不能溶解。 5 怎样加快溶解 l 加快溶解的方法:搅拌、用热水、将物体研碎可以加快溶解。 l 了解溶解现象的两面性。有时需要想办法加快溶解,有时需要遏制溶解现象的发生。 物体溶解快慢与哪些因素有关的实验 l 实验材料:烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水等 l 实验过程: 实验一: 1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。 2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。 3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水,观察比较实验过程所发生的变化。 l 实验现象:搅拌的烧杯中冰糖溶解得快,不搅拌的烧杯中冰糖溶解得慢。 l 实验结论:搅拌可以加快溶解。 实验二 1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水和冷水。 2、将颗粒大小相同的冰糖分别放入两个烧杯中,同时搅拌十秒钟。观察比较实验过程发生的变化。 l 实验现象:热水中冰糖溶解得快,冷水中冰糖溶解得慢。 l 实验结论:用热水可以加快溶解。 实验三 1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。 2、取两个大小相同的冰糖,将其中一块研成粉末,然后分别同时放入两个烧杯中。同时搅拌十秒钟,观察比较实验过程所发生的变化。 l 实验现象:研成粉末的冰糖溶解得快,未研成粉末的冰糖溶解得慢。 l 实验结论:把物体研碎可以加快溶解。 6 做一杯饮料 l 知道水不仅能溶解固体,还可以溶解液体、气体。 实验:做饮料 实验过程: 1、对各种配料定量选取。 2、配制出一杯饮料后,仔细品尝,找出不足。下次配制时,尽量弥补。 3、多次配制发现哪种配方是最好的。 7 水里有什么 l 水里有溶解和不溶解的物质。 l 什么是水的净化?除去水中不溶解的杂质和细菌的过程叫做水的净化。 l 净化水的方法:沉淀、过滤、消毒是三种常用的净化水的方法。 实验一 沉淀实验 l 实验目的:通过实验使学生知道沉淀是净化水的一种方法,能除掉水中一部分不溶解的杂质。 l 实验材料:烧杯(2个)、玻璃棒(2根)、明矾、浑浊水。 l 实验过程: 1、在两个烧杯中分别倒入大半杯浑浊水。 2、用药匙取适量的明矾放入其中一个烧杯中,同时搅拌两个烧杯中的浑浊水,然后静置。观察两杯水变清的速度和清澈程度有什么不同。 l 实验现象:两杯水中都有沉淀现象,但加入明矾的水中的杂质沉淀得快,水清澈透明。 l 实验结论:沉淀有分离水中不溶解杂质的作用,但不能全部除去,明矾可以加快沉淀。 实验二 过滤实验 l 实验目的:通过实验使学生知道过滤是净化水的一种方法。 l 实验材料:铁架台(含漏斗架)、玻璃棒、漏斗、烧杯、滤纸、待过滤的水和纯净水。 l 实验过程: 1、将烧杯放在铁架台底座上,再将漏斗放入漏斗架,调节高度和位置,使漏斗颈下口直面贴在烧杯内壁上。 2、将滤纸对折两次成四层,打开,使其一边三层,一边一层,成漏斗状。 3、将滤纸放入漏斗内,使滤纸上边略低于漏斗口,用纯净水浸湿,再用手指按一按,使滤纸紧贴在漏斗壁上。 4、将玻璃棒斜放在漏斗内(约45度)。下端轻轻抵在三层滤纸的一边。 5、将待过滤的水用烧杯沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗内,水不要没过滤纸的上边沿。 6、观察比较过滤前后的水有什么不同?滤纸上留下了什么? l 实验现象:浑浊的水经过过滤变成了无色透明的水,滤纸上留下了细小的杂质。 l 实验结论:用过滤的方法能除去水中不溶解的细小杂质,使水变清。 8 植物的身体 l 绿色开花植物,它们都有根、茎、叶、花、果实、种子六部分。 l 苔藓植物的身体是由茎、叶构成。自然界中像这样的植物还有蕨类植物、藻类植物等,有的缺少花、果实、种子,知道自然界中有很多植物不具备六部分。 9 植物的根 l 植物的根能固定植物和吸收水分、养分的作用。根主要是靠根毛伸进土壤吸收水分。根在吸收水分的同时,把溶解在水中的养分叶吸收了。 l 根的吸水实验 实验材料:一株生长完好的植物、玻璃杯(或矿泉水瓶等)、花生油(或棉花、胶塞、橡皮泥等)、水。 实验步骤: 1、在玻璃杯中加入适量的水。 2、把植物放入玻璃杯中。 3、在玻璃杯里滴入花生油( 或用棉花、胶塞、橡皮泥等把杯口密封),防止水分蒸发,同时固定好植物 ,并在杯壁水面处做标记。 4、把植物放在向阳的地方,观察玻璃杯中液面的变化。 实验现象:玻璃杯中的液面会逐渐下降。 10 植物的叶(一) l 什么是蒸腾?植物体内的水吸收周围的热,变成水蒸气从叶的气孔跑出,腾飞到空中。叶的这种作用叫做蒸腾。 l 叶子的蒸腾作用有哪些好处呢? 1、可以使植物在炎热的夏季“凉快”一些。 2、可以促进根不断地吸收水分、养分。 3、还可以使空气湿润。 l 用显微镜观察叶的“气孔”。 11 植物的叶(二) l 植物的叶子为什么一般是绿色的?叶绿体可以产生叶绿素,所以叶子一般都是绿色的,如果除去叶子中的叶绿素,叶子就不再是绿色的了。 l 什么是叶的光合作用?每一个叶绿体,都是一个小小的“绿色食品加工厂”。在阳光的照射下,叶绿体可以把根吸收来的水分和由气孔进入的二氧化碳,合成植物所需要的养料,同时释放出氧气。叶的这种作用叫做光合作用。 l 叶的光合作用不仅为植物制造了养料,还为动物和人的生存提供了养料和氧气。 分离叶绿素的实验 l 实验材料:烧杯、锥形瓶、新鲜的绿叶、酒精、三角架、石棉网、棉花、火柴。 l 实验步骤: 1、把一片绿叶放入锥形瓶中,再加入酒精到淹没叶片为止。 2、把锥形瓶放入烧杯中,在烧杯中倒入水。 3、在三角架上放好石棉网,然后把烧杯放在上面,点燃酒精灯加热。 实验现象:过一会儿,会看到锥形瓶中无色酒精完全变成绿色,这些绿色物质就是叶绿素。 12 植物的茎 l 植物的茎有运输水分和养料的作用。 l 在树皮里有运输养料的细管,叫做筛管。筛管是自上而下运输养料的。在树上选取比较粗的枝条,把树皮环割,叶制造的养料就通不过去了,积存在切口的上部,这个地方便会膨大起来。 茎运输水分的实验 l 实验材料:剪取带叶的枝条、水、滴入几滴红墨水的水、锥形瓶、小刀等。 l 实验步骤: 1、把剪取的带叶的枝条插入红墨水的锥形瓶中。 2、将锥形瓶放在较强的阳光下照射,使叶面迅速蒸腾水分,从而使红色染液迅速上升到叶脉。 3、当看到叶脉微红时,从瓶里取出枝条,用清水冲洗,在制成切片观察。 l 实验现象:看到茎内导管被染红,其他部分没有被染红。 13 热气球上升的秘密 l 空气受热后体积会膨胀、比同体积的冷空气轻、热空气会上升。 实验一 热气球上升的实验 l 实验目的:通过实验使学生理解空气受热后体积膨胀,重量变轻,会上升。 l 实验材料:塑料袋、酒精灯、火柴。 l 实验过程:1、将塑料袋展开,罩在酒精灯上方。 2、点燃酒精灯。3、过一会,塑料袋膨胀起来,当感觉有种向上的冲力时,轻轻放手,观察现象。 l 实验现象:点燃酒精灯后,先看到塑料袋充满气,膨胀变鼓,然后上升。 l 实验结论:空气受热后体积会膨胀,变轻,热空气会上升。 实验二:纸蛇实验 l 实验材料:纸片、支架、蜡烛、火柴、剪刀。 l 实验过程:1、在纸片上先用铅笔画出螺旋纹,然后用剪刀沿纹路剪出一条纸蛇。2、把纸蛇挂在支架上。3、点燃蜡烛,放在纸蛇下面。 l 实验现象:悬挂的纸蛇旋转起来。 l 实验结论:热空气会上升,带动纸蛇旋转。 14 充气玩具里的科学 l 空气被压缩后有弹性和反冲力的性质。 压缩空气的实验 l 实验目的:通过实验使学生知道空气可以被压缩。 l 实验材料:注射器、橡皮。 l 实验过程:1、将注射器活塞抽出,吸进空气。2、将注射器出口朝下,用橡皮堵住出口,放在桌子上。3、用力向下压注射器的活塞,观察现象。4、等压不住时松手,观察现象。5、反复重复3、4步骤。 l 实验现象:用力压活塞,注射器内空气体积变小;当松开手时,活塞又弹回来。 l 实验结论:空气可以被压缩,压缩空气有弹性。 气球的反冲实验 l 实验目的:通过实验让学生认识反冲现象。 l 实验材料:气球。 l 实验过程:将气球吹足气,然后松手,观察气球的运动情况。 l 实验现象:气球内的空气向某个方向喷出时,气球会向相反的方向运动。 l 实验结论:气球是依靠气体的反冲力运动的。 15 小火箭 l 了解反冲现象在生活中的应用。例如:飞机、火箭、礼花等。 l 运用所学知识,制作小火箭。 16 瓶“吞”鸡蛋的秘密 l 地球周围包围着一层厚厚的空气,大约有2000—3000千米厚,人们把这层厚厚的空气叫做大气层。因为大气层有重量,所以在大气中的物体都受到一种无形的压力,这种压力叫做大气压力。离地面越高,空气越稀薄,大气压力越小。大气压力来自四面八方。 l 瓶子能够“吞”下鸡蛋,吸盘能够紧紧吸在一起,都是利用了大气压力。 瓶“吞”鸡蛋的实验 l 实验目的:通过实验使学生认识大气压力的存在。 l 实验材料:火柴、熟鸡蛋、广口瓶。 l 实验过程:1、将鸡蛋壳剥掉。2、用火柴点燃一张纸,放到广口瓶中。3、迅速将剥了壳的熟鸡蛋小头朝下迅速塞住瓶口,把瓶口堵严不要漏气。4、注意观察鸡蛋位置的变化。 l 实验现象:鸡蛋被“吞”进瓶子。 l 实验结论:燃烧消耗氧气,瓶内压强降低,大气压力将鸡蛋“推”进瓶里。 大气压力实验 l 实验目的:通过实验使学生知道大气有压力,大气压力来自四面八方。 l 实验材料:玻璃杯、纸板、水。 l 实验过程:1、先在玻璃杯中倒满水。2、将纸板盖在玻璃杯上,杯口不要有气泡。3、先用手按住纸板,把杯子倒过来,慢慢松开手,观察现象。4、将倒过来的玻璃杯口朝向前、后、左、右各个方向,观察现象。 l 实验现象:将杯子倒过来松手,纸板不会掉下来,水也不会流出来;将杯口朝向四面八方,纸板也不会掉下来。水也不会流出来。 l 实验结论:大气有压力,大气压力来自四面八方。 17 水流有力量 l 水流能够产生力量;影响水流力量大小的因素有水位和流量。 水流有力量的实验 l 实验目的:通过实验使学生认识水流有力量。 l 实验材料:小水轮、玻璃杯、水盆、水。 l 实验过程:1、在玻璃杯内盛满水,在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片均匀地倒水。2、观察小水轮的变化,做好记录。 l 实验现象:当用水冲小水轮时,小水轮转动起来。 l 实验结论:水流有力量。 影响水流力量大小的因素实验 实验一: l 实验目的:通过实验使学生认识水的流量越大,水流的力量越大。 l 实验材料:小水轮、玻璃杯、水盆、水。 l 实验过程:1、玻璃杯内盛满水,在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒水,水量要小而均匀。2、再在玻璃杯内盛满水,仍然在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒水,这次水量要大而均匀。3、重复以上两个步骤,观察小水轮转动的情况。 l 实验现象:水流量小时,小水轮转动的慢;水流量大时,小水轮转动的快。 l 实验结论:水的流量越大,水流的力量越大。 实验二 l 实验目的:通过实验使学生认识水位越高,水流的力量越大。 l 实验材料:小水轮、玻璃杯、水盆、水。 l 实验过程: 1、玻璃杯内盛满水,在小水轮上方30厘米处对着小水轮的叶片倒水。2、再在玻璃杯内盛满水,仍然在小水轮上方60厘米处对着小水轮的叶片倒水,水量要保持不变。重复以上两个步骤,观察小水轮转动的情况。 l 实验现象:水位低时,小水轮转动的慢;水位高时,小水轮转动的快。 l 实验结论:水位越高,水流的力量越大。 18 杯子变热了 l 热能从一个物体传到另一个物体,热总是从高温物体传到低温物体。 l 什么是传导?热可以沿着物体,从温度高的部分传到温度低的部分,这种传递热的方式叫做传导。 l 各种物体都能够传热,但是不同的物体传热的本领不同。容易传热的物体叫做热的良导体,不容易传热的物体叫做热的不良导体。 酒精灯的使用方法: l 使用酒精灯时,分四步: 1、拿开灯帽,放在一边。2、用火柴自下而上点燃酒精灯。3、用外焰加热物体。4、使用完毕,用灯帽盖灭酒精灯。盖灭后打开,再盖上。 l 注意事项:1、酒精灯内的酒精容量不能超过酒精灯的三分之二。2、点燃酒精灯时,不能拿着酒精灯到另一盏酒精灯上引燃,以免发生危险。3、熄灭酒精灯时不能用嘴吹,必须用灯帽盖灭,要连盖两次。 热传导实验 l 实验器材:铜棒、支架、火柴、凡士林、酒精灯。 l 实验步骤:1、将铜棒固定在支架上,在火柴上抹少许凡士林,依次粘在铜棒的三个凹痕上。2、用酒精灯加热铜棒的一端,观察有什么现象。 l 实验现象:火柴由被加热的一端向另一端逐渐脱落。 l 实验结论:热可以沿着铜棒传递,从温度高的一端传向温度低的一端。 19 水变热了 l 知道液体和气体主要靠对流传递热。了解热对流的应用。 观察木屑在热水中的运动 l 实验材料:烧杯、木屑、火柴、石棉网、酒精灯。 l 实验步骤:1、在三角架上垫上石棉网,把装有冷水和木屑的烧杯放在上面。2、然后点燃酒精灯给水加热,注意观察水中木屑的变化。 l 实验现象:在加热过程中,有的木屑循环运动,有的木屑一会儿上升一会儿下降。 l 实验结论:加热烧杯的底部,水受热会变轻上升,周围及上面较冷的水会流过来补充,然后又被加热上升……冷水和热水相对流动,使整杯水逐渐变热。这就是对流 20 它们会生热吗 知道某些材料保温和散热的原因。
探究不同物品是否会生热 l 实验材料:温度计、毛皮、毛巾、海绵、棉花、皮筋等。 l 实验步骤:1、在四支温度计上端分别拴好棉线,并记录下初始读数。2、分别用毛皮、毛巾、海绵、棉花包住四支温度计的液泡(包的过程中不要用手触摸温度计的液泡),用皮筋捆住。3、把捆好的温度计挂起来(便于读数)。4、分别在1、3、6分钟时读数。 l 实验现象:温度计的读数没有变化。 l 实验结果:它们不会生热。 21 谁热得快 l 不同颜色的物体吸收太阳光的能力不同。黑(深)色物体比白(浅)色物体吸收的辐射热多。 不同物体吸热本领实验 l 实验材料:硬泡沫塑料两块、温度计两支、黑纸、白纸。 l 实验步骤:1、观察两支温度计显示的初始温度是否一样(必须一样)。2、在两块泡沫塑料上各挖一条槽,槽内分别放入一支温度计;在一块泡沫塑料上覆盖黑纸,在另一块泡沫塑料上覆盖白纸;将两块泡沫塑料放在阳光下。3、过一会儿,观察记录两支温度计的度数。 l 实验现象:盖黑纸的泡沫塑料槽内的温度计读数高。 l 实验结论:黑(深)色物体比白(浅)色物体吸收的辐射热多。 22 太阳能热水器 l 太阳能热水器主要由集热器、循环管道和水箱等组成。太阳能集热器是接受太阳辐射并传递热量的装置,它是太阳能热水系统的核心元件,相当于汽车的发动机。 l 太阳能热水器吸收太阳能的能力与它的颜色、材料、摆放位置有关。
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