肉里头加了鸡蛋和淀粉,很滑嫩!!~~~ ------------------------------------------------------------------------------------------- 学习就是在不断的摸索中前进 做法: 用到了猪肉、红、绿灯椒、鸡蛋、瓜子仁、淀粉、葱、姜、酱油、料酒、盐。 1、剁猪肉(不要太碎)放入盘中,葱姜剁碎,在猪肉里加入少许淀粉、打一个鸡蛋、葱、姜、盐、放少许料酒、酱油,搅拌均匀,腌一会儿。 2、灯椒切去蒂部,去掉核和籽,蒂要留着。 3、锅里放少许油,将腌好的猪肉倒入锅中,大火炒,放入瓜子仁,猪肉炒至8成熟。 4、将炒好的猪肉放到灯椒里,用蒂盖上(这样会使得肉的青椒味更浓),放入蒸锅蒸3到5分钟,取出在上面再放些瓜子仁即可。 注意:第4步用蒸的比先将青椒焯好再放肉直接吃青椒味浓哦~~ 8道猪肉的漂亮吃法: 抓住“冬天”的尾巴---美味套餐简单做:香辣炒肉碎 我家加了秘密武器的红烧狮子头--附详细制作过程 约会阳光------小肉丸子汤 节后补充膳食纤维---一款高纤维馄饨帮你搞定
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