餐桌上植物史(五谷、蔬菜、水果篇)共37页 -
作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-09 21:24 阿芙洛迪特 _________- 阿芙洛迪忒 执女神埃里斯拿出一个“刻着给最美丽”金苹果说要给最美丽女神 ____________________ 争执女神埃里斯拿出一个刻着“给最美丽的女人”的金苹果要给最美丽女神 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-09 21:25 起泡甜苹果酒是用苹果汁在是在封闭的容器发酵而成, ____________________ 起泡甜苹果酒是用苹果汁在封闭的容器中发酵而成, 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-10 08:10 天后老婆赫拉
_________-- 多一个老婆,或者改成宙斯的老婆 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-10 22:08 水果系列二:美仑美幻——桃 桃,中国最早食用的水果之一。它有诸多的传说和故事,桃被人给予了多方面的意义,“桃”已经成为一种文化。让我们开始桃的梦幻之旅。 一、 桃花 阳春三月,春光明媚。正是桃花盛开的季节,它盛开于枝头,妩媚鲜丽,如一片片红霞,与那婆娑的垂柳相衬映,这就是人们长说的桃红柳绿。诗人爱以桃花入诗,白居易写道“村南无限桃花发,唯我多情独自来,日暮风吹红满地,无人解惜为谁开。(《下邽庄南桃花》,下邽现名下吉是我的老家)”。在这首诗里桃花被赋予深厚的情感。 桃花美丽妖娆,人们长用它比喻美女的面容。如把女子粉红色的脸颊称作“桃腮”,元代王实甫在《西厢记》写崔莺莺是“杏脸桃腮,乘着月色,娇滴滴越显得红白。”女子用胭脂淡抹两颊称“桃花妆”。 胭脂称为“桃花粉”; 诗经里《桃夭》写到“桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家”,诗意思是,桃树妖娆,桃花美丽动人,面若桃花的女子在美好的季节,出嫁男方,有情人结成和睦的家庭。 文人写女性的命运往往和桃花相关联,清初孔尚任写的《桃花扇》描述的侯方域和李香君的爱情故事,侯方域乃一介书生,喜欢上秦淮歌妓李香君,两人感情深厚,侯方域送李香君一把提有诗句的扇子,并与她私自拜了天地。后来侯方域被奸臣陷害,投奔他处。奸臣又逼迫李香君许嫁他人,李香君宁死不从,用头撞墙自尽没有成功。她的血溅到侯送的诗扇上,侯的朋友利用扇子上血点在扇面扇中画出一树桃花。 唐朝的崔护,有一年清明时节去郊外游玩,在一个小村庄里,一时感到口渴难奈,象一个年轻姑娘讨水喝,那姑娘给他一瓢水,然后倚在桃树旁看着他。桃花更映衬了姑娘的娇艳可爱。本来再想说点什么,但毕竟是男女授受不亲,只好怅然离去。 第二年又时这个时节,崔护再次来到这里,但只看见紧闭的双门,而不见那人面桃花的姑娘。于是他在门上题诗一首:“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风。”相传姑娘看到此诗悲痛欲决,不食而去。家人敛葬的时候,崔护赶到,他痛哭不已,那姑娘忽然又活过来,最终与他终成眷属。后面传说故事也许并不存在,但也寄托人们美好的愿望。 桃花与美人的交相辉映之下,青春的美丽、梦想的消逝、红颜的枯萎尽在其中,于是桃花便与诗人结下了不解之缘。 桃花还被赋予美幻之园的象征,陶渊明在《桃花源记》写到“晋太和中,武陵人捕鱼为业,缘溪行,忘路之远近。忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树。。。”,桃花源是一个人间天堂,人们过着“只知秦汉、不知魏晋” 没有忧愁,没有烦恼的生活。众多文人向往这美妙的生活。 明代唐伯虎写过一首桃花庵歌,歌中言道: 桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙; 桃花仙人种桃树,又摘桃花卖酒钱。 酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠; 半醒半醉日复日,花落花开年复年。 他看穿仕途丑恶,过着今朝有酒今朝醉的生活,没钱了,画几张画换钱继续买酒。钱在他眼里一直都是身外之物,他为此写到“若将贫贱比车马,他得驱驰我得闲。”他放荡不羁,常人不耻的春宫他也画得十分得意。也许与事无争的桃源就是他最向往的地方。他说到“别人笑我太疯癫,我笑别人看不穿”,放在今日这也十分难得,那纸醉金迷不知迷惑了多少人眼睛。 唐伯虎还用桃花泡酒,说它可以"除百病,好容色",所以称其为"美人酒"。也许喝过这种酒,他感到自己是世界上最快乐的人。 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-10 22:10 最后一段,多发了 那是我没有修正东西,发的时候搞混了.晕菜 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-11 11:56 二、神仙之果 桃味道鲜美,人们常用它比做神仙之果,人食之可以延年益寿。中国关于桃的传说很多。 夸父是传说的巨人,他曾经追赶过太阳,途中感到口渴,喝干了黄河、渭河的水依然感到渴,于是向北走,去喝北边大湖里水,但是半路渴死。死前他抛开手中杖,那杖化为一片桃林,结出甜美桃子,为路人解渴。 晋代张华《博物志》说:“汉武帝喜欢求仙问道,昆仑上的西王母派使节乘白鹿而来,说她要过来。七月七日鹊桥相会的日子,王母乘紫云车来到汉武帝宫殿,并带来美味佳肴。王母拿出七个桃子,五个给汉武帝,自己吃两个。汉武帝感到这桃子十分甘美,吃完就把桃核放到膝盖前,王母问:“你要此核有什么用。汉武帝说:”这桃味道鲜美,我想种它。王母笑着说:“这桃子三千年才结一次果子,而且此果乃天上种,凡间之土养不活它。 西游记更把桃神化,天庭有蟠桃园,园内有三千六百棵蟠桃树,三千年一熟的蟠桃凡人食后可以“成仙了道,体健身轻”;六千年一熟的可以令人“霞举飞升,长生不老”:九千年一熟的,人吃了可以“与天地齐寿,日月同庚”。 唐朝高蟾写诗道“天上碧桃和露种,日边红杏倚云栽。”,桃已入天庭,早已不是凡物。 也许受此感染,人们在为长辈祝寿多用桃子代表吉祥。寿桃陈于寿堂几案上,九颗桃相叠为一盘,三盘并列,以示敬贺。由于并非时时都鲜桃,于是民间往往用面作成桃子形状,再用画笔画出桃的红白,这就是面桃,成为寿礼不可或缺的礼品。 桃在中国成为贡献之物由来已久,秦朝有一个官吏叫赵凯之.因为有私恨,告一个书生吴旦,说他偷吃了宗庙里贡献的桃子,吴旦说.小民怎敢偷吃那.秦王说:“把他的肚子剖开.看里面到底有没有桃子。但是剖开肚子后,却没有见到桃子。为吴旦辩明了委屈,可是没有用了,因为他已死于非命了。司马迁写史记写到此出很痛心,他写道:”食桃之肉.当有遗核.王不知此.而剖人腹以求桃.非理也!” 桃结在树上,红白点缀在绿叶间,特别好看。《妒女记》中有一个故事.武歷阳家女儿.嫁给阮宣.她是嫉妒心很强的人.家有一桃树.结出桃累累,煞是美丽.阮宣赞叹它的美丽.此女便大怒.让奴婢取刀砍树.把一树桃子尽撒在地上。 桃还被当作驱邪之物,岁时记上说:“桃者得到五行的精华.可以压伏邪气.克制鬼魅。桃木作成各项东西可以辟邪,如桃符、桃印、桃核手镯等。封神榜中姜子牙悬挂在宫门上桃木剑就一时克制了妖狐妲己。桃符是旧时挂在大门上用以压邪的桃木板,五代开始在桃木板上书写联语。后来演变成现在对联。 桃树夭夭,在古代还被当作观赏花木。宋代首都汴梁御街上两旁就栽种桃树。桃树被赋予了许多美好情怀,桃园结义中桃树见证了刘、关、张的兄弟情意。《诗经-大雅-抑》上说“投我以桃,报之以李“,这首诗本是歌颂爱情,后来被借喻人们之间友好往来。白居易见朋友家种满桃树和李树,就写下”令公桃李满天下,何用堂前更种花“,后来人们就用桃李指培养的后辈或所教的学生,说他们都已经成材,闻名于世。 桃大体上分三种,一种是硬肉桃,硬熟的果肉脆而甘甜。完全成熟时,果肉变软,汁液很少。皮不容易剥离。另一种是水蜜桃,硬熟的果肉致密,咬起来费劲。完成成熟后,肉嫩多汁,十分的可口,皮容易剥离。再一个是油桃,它表面光滑,好像涂了油脂,果肉脆硬,口感比较酸一些。 桃品种繁多成熟季节跨度很大,从四月到十月都成熟的品种。一般来是说晚熟桃,个体较大些。 桃不耐储存,人们一般用它做果脯或糖水罐头。桃罐头是中国重要出口农产品之一。 桃在中国历尽数千年,人民从种桃、观桃、品桃,到画桃、咏桃乃至崇拜桃,桃的风姿业已深植于中华文化之中,成为它不可或缺的一部分。 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-12 07:12 现在认为林檎是沙果的人不少,但是大多数专家还是认为它是中国土生苹果的一种。大仲马的事得之他的传记,具体可信否我没有找到更多依据,因此我加上据说二字
作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-13 09:02 水果系列三:香飘而过——梨 (一)素雅仙子——梨花 清明时节,春已过半。春风荡漾,梨花飞舞。梨花洁白如雪,玉骨冰肌,古时人们喜欢它的玉洁,在它开放的季节,人带素酒聚于其下,称要为梨花梳洗打扮。人们还爱把梨花作为头饰,有人赋诗:“共饮梨树下,梨花插满头”。 苏轼曾做一首《东栏梨花》:“梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城 。惆怅东栏一株雪,人生看得几清明!” 梨花雪白,飞舞在空中。柳色正青,漫天柳絮在城中飘荡,那一树如雪梨花多么素洁淡雅,人生能有多少清明看到这样美景。诗人清新语句描述梨花之美,那景色就如在你眼前。 天下之花,论白,当数梨花。“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香”,梨花不逊雪之白,也不输梅之香。清代戏曲家李渔赞曰:“雪为天上之雪,梨花乃人间之雪;雪之所少者香,而梨花兼擅其美。李白写到:“柳色黄金嫩,梨花白雪香”, 那一份素洁淡雅,靓艳含香犹在纸上。 梨花带雨妩媚动人,常用来形容女子的娇美。白居易在《长恨歌》写到:马嵬坡兵谏,杨玉环被逼赐死后,她的魂魄游荡许久,被一仙人带入仙山。一天她听到长安来了使臣,玉环洁白面容一双眼泪落下来,好似春天一枝梨花带着雨。这就是那句有名的诗句 “玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨”。 梨花之白,还被苏轼幽默一把。北宋词人张先,在八十岁时娶一个年方十八惠惠为妾。苏轼与张先常有诗词唱和,于是和朋友一起去祝贺。席间,问张老先生,心有何想。张先随口吟道:“我年八十卿十八,卿是红颜我白发。与卿颠倒本同庚,只隔中间一花甲。”,卿指的就是惠惠,张与她相差一个甲子(60年)之多。苏轼笑道和诗一首:“十八新娘八十郎,苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜,一树梨花压海棠。” 海棠花鲜红似火,花姿潇洒,在鸳鸯被里,苏轼用到一个“压”字可谓意味深远。 梨花之美,美在于它的素雅。那一番素洁,让饱尝世间污浊之气诗人,得到心灵上安慰。这正如元好问写的《梨花》:素月谈相映,肃然见风度.恨无尘外人,为续雪香句,孤芳忌太洁,莫遣凡卉妬。 作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-13 10:02 梨花素雅令人心动,要写起来,可以写不少 - 本文由<贴库网>脱水整理,地址:http://www./200193/21.html |
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