西红柿盘边装饰切法的做法（厨房窍门）收藏到：
           发布日期：2010-08-28
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西红柿做点缀最简单的是切片，然后来围边。游走要介绍给大家的是相对有整体感觉的盘边装饰，难度不大只要掌握好了，你手中的西红柿也会千变万化！ 西红柿盘边装饰切法 洗干净西红柿
用斜刀从顶部开始切夹刀片，不要切断，顺着切下去，大概切5到6片。 然后用手把切好的夹刀片顺一个方向推出去。 就像小鸟一样的造型。 用同样的夹刀片也可以出一个花篮，把切好的夹刀片取出。 从中间一开二对切 然后装回西红柿中，向两边均匀的推出，就成了一个简单的花篮。 这两种是比较简单的西红柿立体造型 还可以切成比较小的造型。西红柿切成半圆厚片，用刀将皮和肉批开，但不能批断。 然后再将皮一分二切开。 将皮的一边成卷 很实用简单的西红柿盘边造型 |
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