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癌症的食疗 （一） 预防癌症 1 箬竹叶包绿豆粽 箬竹叶1000克，绿豆500克，糯米2000克，白糖适量。 箬竹叶冷水浸泡一昼夜，滤干洗净；绿豆淘洗滤干；糯米淘洗后滤干，再将绿豆倒入拌匀；用箬竹叶４张包成粽子；包完放大锅内煮熟。每日２次，每次吃粽子２只，喝粽汤一碗，加白糖吃。有抗癌解毒功效。近年来，西欧、日本均发现箬竹叶有治疗多种癌症的作用。 2 箬竹叶茶 干箬竹叶１５克。春天采集新嫩的箬竹叶5000克，洗净晒干或烘干，装瓶储存。每次取15克用沸水冲饮。有广泛的抗癌作用。并有利肺气，通小便，清热血，消痈肿之功能。胃虚寒者不宜久服。 3 芦笋 芦笋含有组织蛋白，可以使细胞生长正常化。所以可以预防和治疗癌症。美国《癌新闻月刊》（1955年）报道：用芦笋已经治愈淋巴肺癌、肺癌、膀胱癌、皮肤癌数人。另外患有36年的胆结石的病人，经常吃芦笋，结果，结石消失了。 4 吃生 生食可作为防治某些疾病的一种方法，这不仅是回归大自然的时髦之举，而且经实践证明生食可以治疗癌症。美国一科学家身患癌症，在绝望时刻，坚持每日三餐大量食用生菜，而且没有应用任何药物和放射治疗，癌症不翼而飞。她又用这种生菜疗法治愈近千名癌症病人。一些生菜如萝卜、丝瓜、葫芦等多种普通蔬菜中有一种能抗癌细胞和病毒的干扰素诱生剂。这种诱生剂作用于正常细胞的干扰素基因，能产生干扰素。干扰素游离于人体体液中，能有效地干扰癌细胞和病毒的生存。而这种干扰素诱生剂不耐热，100度以上便被破坏，故只有生食蔬菜，才能发挥作用。 可以生食的蔬菜有：青萝卜、莴笋、大蒜、葱、柿子椒、青椒、苦瓜、白菜心、花椰菜、洋葱、西红柿、生菜、芫荽、芹菜、藕、荸荠等。黄瓜生食时不宜与含钙高的食物同吃。但生食的蔬菜要严格地消毒，有的还要削皮。吃生的蔬菜要放醋、大蒜、姜等，以消除细菌和增加口味。胡萝卜生食不易吸收，必须加适量的麻油。 4 有益预防肿瘤的食物 红薯、芦笋、花揶菜（菜花）、西兰花、 卷心菜、芹菜、茄子、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、丕兰、芥菜、雪里红、番茄、大白菜、紫苏、青帮油菜、莴苣、茴香、香菜、大蒜、大葱、洋葱、生姜、苦瓜、西瓜、南瓜、木瓜、倭瓜、黄瓜、西葫芦、冬瓜、白扁豆、刀豆、百合、土豆、豌豆、萝卜、辣椒、韭菜、荸荠、菱、香椿、平菇、猴头菇、冬菇、磨菇、草菇、银耳、木耳、山楂、猕猴桃、橙、柑橘、柚子、苹果、葡萄、刺梨、柠檬、菠萝、香蕉、大枣、沙棘、杏仁、乌梅、无花果、地耳、龙须菜、紫菜、海带、海参、巨藻、翅藻、鹿角菜、黑藻、沙丁鱼、章鱼、牡蛎、虾、蚌肉、田螺、魔芋、山雀、茶叶（绿茶、红茶）、豆类（大豆、赤豆、绿豆）及其制品、豆腐渣、玉米、米仁、麦芽、芝麻、黄芪、如参、西洋参、豆油油、亚麻子油、全麦面包、酸奶、红葡萄酒等。 （二） 消化系统癌 １ 薏米粥 薏米20克，糯米或粳米30克，白糖半匙。 将薏米与糯米（粳米）同煮粥加白糖吃。可预防胃溃疡癌变。肠胃癌手术后常食，可防复发。 ２ 老菱粉绿豆粥 老菱粉、绿豆各15克，粳米30克，白糖一匙。 将老菱角2000克，煮熟，去壳取肉烘干或晒干，磨粉，装瓶；绿豆、粳米洗净后，倒入锅内，加水２碗同煮粥。粥熟时将熟菱粉、白糖加冷开水调成糊状，徐徐地倒入沸粥中，烧开后吃。每日１－２次，每次一碗。有清热解毒，抗癌之功能。对消化道癌和子宫癌均有一定的预防作用。 ３ 鹅血烧豆腐 鹅血250克，豆腐500克，新鲜大蒜苗100克。植物油、盐、黄酒、味精适量。鹅血烫熟后，与豆腐均切成厚片；蒜苗切段；锅内放油，烧热后放蒜苗炒片刻，随即倒入鹅血、豆腐片炒３分钟，加黄酒一匙，盐、冷水少许，再闷烧８分钟，放入蒜叶、味精，略炒后起锅，佐膳食。对预防食道癌、胃癌和肠道癌有一定的作用。 ４ 紫藤煮菱角 老菱角500克，紫藤100克，白糖适量。 将菱角洗净一切两半；紫藤洗净切成一寸长的小段；将两者倒入砂锅内，加水浸没，小火烧一小时，至菱角酥烂离火。弃紫藤。每天饮汤（加糖）３次，每次２匙；每天吃菱角２次，每次50克，不可多吃。对预防肠癌，胃癌，子宫癌，膀胱癌有一定的作用。 ５ 藤梨根烧鸡蛋 藤梨根50克，鸡蛋２只，白糖一匙。藤梨根洗净放瓦罐内加水300毫升煎汤，取汤弃渣；将药汤倒入瓦罐内，烧开后，打入全蛋，蛋黄汤心时加白糖当点心吃，胃口好可一次吃完，胃纳差者分两次吃。对肠癌、胃癌有一定的防治作用。 ６ 大肠汤 猕猴桃根30克，猪大肠一段。将猪大肠处理干净后，与猕猴桃根加水煎服。可治消化道癌症（早期）。 （三） 呼吸系统癌 １ 天冬桔叶蜜 天冬250克，鲜桔叶500克（干品减半），冰糖250克，蜂蜜1000克。 将天冬、桔叶洗净滤干切碎，倒入大瓦罐内，加冷水浸没浸泡半小时，煎汁两次，取二汁后弃渣；将两次汁混和；倒回瓦罐内，再将蜂蜜、冰糖倒入；用小火熬炼半小时离火。冷却后装瓶。每日２次，每次一匙，饭后开水冲服。对肺痈、肺癌、乳痈、乳癌有预防作用。 ２ 石上柏烧肉 石上柏100克，净瘦猪腿肉500克。将二者同置砂锅内加水炖至肉酥烂，弃药。每日２次，每次一碗。对鼻咽癌、喉癌、肺癌均有防治作用。 ３ 大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米60克。大蒜去皮，放沸水中煮一分钟取出，以其汁煮粥，然后将蒜放入粥内再煮，稍沸即可。主治肺癌咳血。 （四） 膀胱癌 １ 石苇茶 石苇６克，绿茶１克。将石苇放入瓦罐内加水300毫升，煮沸后再烧片刻，用以泡茶，加盖闷３分钟后饮。可继续冲泡。对预防支气管哮喘，膀胱结石，膀胱癌有一定的作用。 2 红萝卜汁 红萝卜100克，麻油10毫升。 将红萝卜处理干净，用榨汁机榨成汁，加麻油调服。 每日2次，但必须长期持服用。 （五） 妇科癌 １ 紫草绿豆汤 紫草15克，绿豆30克，白糖25克。 紫草放瓦罐内加水一碗，煎汁两后弃渣；将药汁倒回瓦罐内，放入绿豆，煮至豆烂。 加白糖分２次吃。对预防夏日疮痈和妇女绒毛膜上皮癌有一定的作用。 ２ 鱼肉粥 瘦猪肉100克，鱼肚50克，糯米100克。猪肉切细丝；鱼肚浸泡一天后也切细丝；上料与糯米一起煮粥。食时加盐少许。可治子宫癌，卵巢癌，消瘦虚弱，不思饮食。 ３ 蘑菇 鲜蘑菇（或香菇）50克。 将蘑菇煮熟吃。每日一次。常吃有效。子宫癌的早期的辅助治疗。 ４ 核桃蛋 鲜核桃嫩枝35厘米，鸡蛋４只。 将上料放入沙锅内，加水同煮，蛋熟后再煮４小时。每次吃蛋２只，每日２次。功效同上。 ５ 核桃根炖肉 桃树根90克，瘦猪肉120克。 将核桃根与猪肉同炖汤吃。治妇女生殖系统各种癌症。 ６ 杏仁茶 甜杏仁６克，绿茶１克。 将杏仁放入瓦罐内，加水200毫升，烧开后用以泡茶，茶杯加盖闷５分钟后饮，可继续冲泡。对肺癌、乳腺癌和肠癌有一定的防治作用。 ７ 天冬茶 天冬８克，绿茶１克。 将天冬剪碎与茶叶同放杯中，用沸水冲泡，加盖闷片刻饮用。可继续冲泡。对肺癌和乳腺癌有一定的防治作用。 8 菱角壳 新鲜的四角菱角壳 加水200毫升，用文火煮30分钟，煎成100毫升，即可服用。还可以加人参、入薏米仁、莴苣、草决明等，根据需要和可能，选用1－2种。 对食道癌、乳腺癌、子宫癌效果确切。 （六） 脂肪瘤 １ 淡菜牡蛎汤 淡菜、牡蛎各选一种100克。 将淡菜或牡蛎连壳烧汤常吃。 ２紫菜海带汤 海带100克，紫菜30克。 将紫菜与海带煮汤常吃。 ３ 鱼或鳖汤 鱼或鳖任选一种，以500克为宜，用砂锅连壳烧汤，加调味品吃；也可用鳖板，龟甲煅后研粉，用米汤送服。 （七） 各种癌症放疗的辅助食疗 １ 雪梨汁。 著名的“五汁饮”是用梨子、荸荠、鲜芦根、麦冬、藕等汁混合而成，若加甘蔗汁更佳。是各种癌症的理想辅助食品。并且可以可治疗口渴、唾液粘滞等症。 2 甘蔗汁 甘蔗中的多糖类有抑制癌细胞的作用。甘蔗汁古有“天生复脉汤”之称。 甘蔗有助脾健脾作用，故有“脾之果”之美称。临床上将甘蔗汁作为清热生津剂。凡热性疾病以饮甘蔗汁最好。但脾胃虚寒无热和糖尿病患者忌用。甘蔗与梨子、荸荠、芦根同榨汁饮，可增强清热之功效；与西瓜同榨汁引能治伤暑口渴，与荸荠、胡萝卜同榨汁饮，可预防及辅助治疗麻疹，与生姜同榨汁饮，可解河豚毒。 3 猕猴桃汁 猕猴桃2个。 榨汁饮，每天2次。长期坚持服用。 临床应用表明，猕猴桃对预防鼻咽癌，肺癌，乳腺癌，膀胱癌，胃癌，食道癌 4 葡萄甘蔗汁 葡萄汁，甘蔗汁各100毫升。 混和，冷、温服随意。当茶随意饮。 长期坚持。 5 阿胶汁 药方有售，按说明书服用。 （八） 各种癌症手术后辅助食疗 １ 枸杞炖肉 枸杞子40克，瘦猪肉150克，鸭500克。 猪肉切丝；鸭处理干净后切块；与枸杞子同炖汤，加调味品吃。 ２ 龙眼炖肉 龙眼肉50克，猪里脊骨连肉带髓、乌鱼各500克。
３ 乌鱼龙眼 乌鱼500克，里脊肉３00，眼肉50克。 将猪里脊剁碎；乌鱼处理干净后，与龙眼肉一起放入砂锅内久熬，加调味品吃。 ４ 羊奶蛋 羊奶250克，冰糖50克，鸡蛋２只。 冰糖用少许清水溶化，倒入羊奶，打入鸡蛋搅拌均匀，再煮沸即可食用。 ５ 胡萝卜汁 每天坚持早晚各服胡萝卜汁100毫升，可使癌细胞消失。至少连服３个月以上。 |
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