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高脂血症的食疗法

 iippss 2011-10-23
二、高脂血症
(一)临床表现
当血浆脂质浓度超过正常高限时称高脂血症。血浆脂蛋白超过正常高限
时称高脂蛋白血症。由于大部分脂质与血浆蛋白结合而运转全身,故高脂血
症常反映于高脂蛋白血症。
高脂蛋白血症可根据血浆外观、血脂测定及脂蛋白纸上电泳分为五型。
1.高乳糜微粒血症多见于青少年,尤以10岁以内者进食高脂肪餐后,常
有急性腹痛发作,有急性胰腺炎、皮疹状黄色瘤较早出现;肝脾中度肿大,
并随甘油三脂而改变,当甘油三脂大于2000mg/dl时,有脂血症视网膜出现。
多见于进食过量脂肪后和重度未控制的糖尿病。
2.高β脂蛋白血症 多见于进食过量胆固醇(>1.  2g/日)、粘液性水
肿、肾病综合症、肝内外胆管梗阻、骨髓瘤、巨球蛋白血症、糖尿病等。临
床多表现眼睑黄色瘤、肌健黄色瘤、皮下结节状黄色瘤(时、膝、臀部)。
青年角膜炎、早发(<40岁)动脉粥样硬化,且发展较快。
3.阔β带型常于30—40岁时出现扁平状黄色瘤、肌腱黄色瘤、结节性疹
状黄色瘤,早发冠状动脉及周围动脉粥样硬化,进展快,常伴肥胖症。多见
于粘液性水肿、γ-球蛋白异常血症、未控制的糖尿病。
4.高前—β脂蛋白血症常见于20岁以后的病员,有肌腱及皮下结节状、
皮疹样及眼睑黄色瘤,眼底视网膜脂血症,早发及迅速发展动脉粥样硬化,
可伴发胰腺炎,糖尿病。
5.高前—β脂蛋白血症和乳糜微粒血症(混合型)常伴肥胖症、糖尿病、
急腹痛发作(急性胰腺炎)、肝脾肿大、进展快的动脉粥样硬化,视网膜脂
血症,可伴疹状黄色瘤。
(二)辨证分型
1.肝肾阴虚,肝阳上亢型 患者多眩晕耳鸣,失眠多梦,烦躁易怒,尿赤
不畅,腰痛腿酸,遗精,甚至四肢麻木,脉弦细,舌质暗红。治宜育肝肾阴,潜缜肝阳。
2.脾虚聚痰,阻遏心络型 体多肥胖,嗜睡身倦,咳嗽痰稀,胸闷发憋作
痛,头蒙如裹,心悸不宁,舌苔白厚或腻,脉滑或弦滑。治宜健脾化痰,除
湿养心。
(三)食物疗法
1.食疗原则
仅血胆固醇高者,应采取低胆固醇,低饱和脂肪,并适当补充多不饱和
脂肪酸的膳食。除非体重增加,一般不必限制热量,也不必素食,可适当吃
些瘦肉,胆固醇应控制在<300mg/日。
仅血甘油三酯增高者,治疗的重点应放在控制碳水化合物。尤其是简单
的碳水化合物上,并严格控制体重,同时适当补充蛋白质,尤其是植物性蛋
白,如大豆蛋白。对食物胆固醇不必限制过严。
血胆固醇和甘油三脂均增高者,应采用低胆固醇、低饱合脂肪和低糖饮
食,并适当补充多不饱和脂肪酸和蛋白质食品,控制体重对本型也很重要。
2.食疗方
(1)肝肾阴虚,肝阳上亢型
①芹菜350g,黄酱6g,刺菜100g。加水适量煮汤调味服食。每天1  次,
连服15—20天。(《医食同源》)
②山楂、杭菊各10g,决明子15g,稍煎,当茶饮,每日1剂,连服三个
月。
③决明子粥(《验方》):先将10—15g决明子放入锅内炒至微有香气,
取出,结冷后煎汁,或与白菊花10g同煎取汁,去渣,放入粳米煮粥,加少
量调味品,每日服食一次,5—7次为一疗程。
(2)脾虚聚痰,阻遏心络型
①水芹菜500g,黑枣250g (去核),用水煮熟吃(经验方)
②昆布、绿豆、红糖各90g,用水煮熟,常吃。(经验方)
③槐花、山楂各10g,水煎代茶。(经验方)
④荷叶粥(《民间偏方、秘方精选》):先将新鲜荷叶1  张,洗净煎汤,
再用荷叶汤同粳米100g.煮粥。供早晚餐或点心服食。
(四)药酒疗法
1.肝肾阴虚,肝阳上亢型
黄精50g,首乌30g,杞子30g,好米酒或好白酒1000ml。用法:将三味
药浸于酒中,密封,浸泡7 日后可饮用,每次 1—2 小杯,每日 3 次,空腹
服用。(民间验方)
2. 脾虚聚痰,阻遏心络型
山楂片300g,大枣、红糖各30g,用米酒1000ml浸10天即成,浸时每
天摇动一次,以利药味浸出。每晚睡前取山渣酒30—60g饮服。 (民间验方)
(五)茶疗法
1.肝肾阴虚,肝阳上亢型
(1)三宝茶(《家用中成药》):普洱茶、菊花、罗汉果各等分(或各
6g) 。制法:三药共制成粗末,用纱布袋分袋,每袋20g。服法:每日一次,
用上药1 袋,以沸水冲泡10分钟,候温频频饮服。
(2 )决明罗布麻茶(《食疗本草学》):炒决明子12g,罗布麻10g。
制法:二药以沸水浸泡15分钟即可。用法:每日1剂,不拘时代茶频饮。(3)花生草茶(《偏方大全》):花生全草(整株干品)50g。制法:
将花生全草切成小段,泡洗干净,加水煎汤,代茶饮。用法:每日1剂,不
拘时饮服。
(4)绿茶叶6g,草决明20g,开水冲沏,代茶饮。(经验方)
2.脾虚聚痰,阻遏心络型
(1)山楂荷叶茶(《营养世界》):山楂15g,荷叶12g。制法:将上
二味共切细,加水煎或以沸水冲泡,取浓汁即可。用法:每日1剂,不拘时,
代茶饮。
(2)柿叶山楂茶(《食疗本草学》):柿叶 10g,山楂 12g,茶叶 3g。
制法:上三味,以沸水浸泡15分钟即可。用法:每日1剂,不拘时,频频饮
服。
(3)绿茶、何首乌、泽泻和丹参各10g,共加水煎,取药液服。每日1
剂。(经验方)

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