秋梨膏的做法

秋梨膏

九色鹿 / 2011-10-25 / 

梨1500克

• 枣(干)30颗

调料

• 冰糖25克
• 姜6片
• 蜂蜜适量

秋梨膏的做法

梨洗净去皮，搅拌机搅打成梨蓉

生姜去皮切片

梨蓉和生姜放在砂锅中

把红枣和冰糖放在砂锅里，大火煮开转小火过滤一下

继续煮至浓稠，放凉后加入蜂蜜，放冰箱保存，喝时用温水冲

宝贝喝秋梨膏的注意事项：

1、秋梨膏里还含有较多铁，喝多了还可能导致牙齿变色、发黑。喝过之后最好给孩子漱口。

2、1岁以下的宝宝不能喝秋梨膏。秋梨膏里含有蜂蜜成分，1岁以下的小宝宝的胃肠屏障功能发育还不完善，蜂蜜里可能含有的肉毒杆菌有可能导致宝宝中毒。

3、不可将秋梨膏当作日常饮品长期大量食用，一方面是因为前面提到的秋梨膏的某些成分可能会对宝宝的健康不利，另一方面还因为秋梨膏里含有冰糖、白砂糖、果糖或蜂蜜等成分，如果长期把秋梨膏当做日常饮品给宝宝喝，宝宝会因为习惯了这种较甜的口味而不喜欢喝白开水，同时还会为宝宝埋下龋齿等口腔疾病的隐患。

       秋梨膏相传始于唐朝，据说有一年秋天唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，咳嗽不止，服用了近百剂御医所开的药方却始终不见疗效，满朝文武均束手无策、焦虑不已。正在群臣烦虑苦闷之时，一名道士进献了用梨、蜂蜜、川贝、甘草和姜片配伍熬制的妙方治好了皇帝的咳嗽。从此这道士的妙方便成了宫中的不传之秘，代代为皇家所御用。

       偶尔改个口味也不错。看到了后就由于近不及待的做了秋梨膏。因为想给孩子喝所以原料中去掉了川贝粉、甘草两味中药，姜的量也适当减少了一些。当然如家中有人正咳嗽加入这两味口药调理，每天用温开水冲饮一杯，不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法，清甜的口味，再加上这神奇的疗效，真的是秋季必备的止咳法宝呢。