立秋过后，抓紧吃这食材，错过，再等一年！

暑去秋来，秋天的第一个节气就要来了，气温会慢慢地下降。天气转凉后，人的食欲也会开始慢慢地增加。入秋之后的夜晚虽然比较凉爽，但是白天还是会比较热，因此气候也会变得特别干燥，所以就需要我们吃一些润泽的食材。而秋梨会在入秋之后大量上市，又新鲜又实用。应该趁着时节抓紧吃，不然等错过了，还要再等下一年才能吃到秋梨。在秋天，吃梨是一种不错的选择，又能健胃，又能润肺。“贴秋膘”的同时还可以解腻。买回来的秋梨可以制作成秋梨膏，想吃的时候就用水泡一下，简单方便，下面就来看看它的做法吧。

秋梨膏

By ╰︶如此而已

配料：

雪梨 4斤、冰糖 适量、罗汉果 1颗、姜 2片、蜂蜜 适量、阿胶枣 30克

烹饪步骤：

1.雪梨泡盐水冲洗干净

2.梨，红枣，姜丝切好备用

3.所有食材下锅，加入适量水，大火煮开，转小火帽熬

4.一个小时后，过滤掉所有食材，留下汤汁，继续小火熬煮，这个过程差不多持续两个小时

5.熬成最后可以拉丝，就成功了

6.冷却20分钟，加入适量蜂蜜

7.装瓶

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烹饪小贴士：

1.秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较车富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。2.除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。3.秋季，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤容易干燥，汗液中还要丢失一部分水溶性维生素，因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。

你爱吃秋梨膏吗？