一、法式巧克力土司 材料:白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量 做法: 1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。 2、将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。 3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。 4、将煎好的法式土司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。
二、腰带土司卷
材料:白土司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量 做法: 1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。 2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。 3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。 4.取一片白土司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
三、焗烤土司披萨
材料:土司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量 做法: 1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于土司后,撒上起司丝。 2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。
四、糖片土司
材料:切片土司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙 做法: 1.将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。 2.将作法1的土司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至土司呈金黄酥脆即可。
五、香蕉土司卷
材料:土司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜 做法: 1.准备土司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。 2.把土司放在寿司帘上,再把香蕉放在土司上,利用寿司帘把香蕉卷在土司里,然后卷紧,这样就可以了。 3.可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。 4.然后切成片,装盘。 5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
六、鲜奶炸土司
材料:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片土司2片 做法: 1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。 2.将土司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。 3.取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的土司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。 4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
七、土司鲜奶炒蛋
材料:土司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙 做法: 1.土司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。 2.鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。 3.将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。 4.烧热油锅,倒入作法3的土司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
八、鲔鱼沙拉口味土司茶点
材料:白土司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片 做法: 1.白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。 2.将每片土司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。
九、冰淇淋蜂蜜土司
材料:厚片土司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙 做法: 1.将厚片土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。 2.取出作法1的土司后用刀在土司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。 |
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