水中加入发酵粉,搅拌均匀。
加入鸡蛋、色拉油,搅拌均匀。
宫廷牛肉饼简介西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”,有一千二百多年的历史。 宫廷牛肉饼做法
注意事项1、虽然是加入发酵粉,但是面团并不是要等到发酵至两倍大哦!就是放置饧一会即可,大约半小时。因为发酵的面团韧性不好,在拉伸的过程,饼皮易断,拉不到那么薄了。 |
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