洋菜粉(琼脂、冻粉、燕菜精、洋粉)

洋菜粉(琼脂、冻粉、燕菜精、洋粉)

洋菜粉的营养成分表：

营养素含量(每100克)

纤维素(g) =0.12

蛋白质(g) =1.10

脂肪(g) =0.40

碳水化合物(g) =76.40

食物的性质：

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道：

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；

甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；

辛味有发散、行气、活血等作用。

洋菜粉的食疗价值：

　　1. 含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

　　2. 经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。

　　3. 具有防暑、解毒、清热等功能。

　　4. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用。

食用洋菜粉的日常注意事项

洋菜粉对哪些病有辅助治疗的作用：

肠炎，高血压，肾炎，高脂血症，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病

哪些体质的人适宜吃洋菜粉：

健康体质平和质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，瘀血体质

哪些人群不适宜食用洋菜粉：

怀孕期，孕妇，母婴

哪些体质的人不适宜食用洋菜粉：

气虚体质，阳虚体质，阴虚体质

食用禁忌：

　　脾胃虚寒，肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食。

辨别洋菜粉的好坏

知名产区:

全国

生成过程

洋菜粉的原料是一种叫做石花菜的海藻(属红藻)。将石花菜加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华，通常情况下，将其去除水分干燥后即成洋菜。

怎么辨别洋菜粉的好坏?

　　洋菜粉的粉质细滑，色泽白皙视为上品。