黄金蛋饺

黄金蛋饺

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食材明细

鸡蛋：4只
猪肉：250克
料酒：2小勺
盐：1小勺
鸡精：2小勺
生姜：1块
葱：少许

天气凉了，吃各种各样火锅或者什么锅的机会就多起来，
不管什么样的汤锅都可以加点蛋饺增加点鲜美，自己做不但味美营养，而且最重要是那一份健康。

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  准备好的原材料。
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  鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺。
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  鸡蛋加盐，鸡精，一点料酒彻底打撒。
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  搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上劲。
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  汤勺烧热，刷上一层油。
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  加入适量的蛋液小火转动勺子摊成蛋皮。
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  离火在蛋皮的一边放少许的肉馅。
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  再把另外一边的蛋皮盖子肉馅上面。
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  取出就可以，鲜香味美的蛋饺就做好了。

小贴士

这个时候的蛋饺还是生的，需要重新煮才可以吃。